高市社教館攜手家庭教育中心 親子共廚幸福好滋味

由高雄市立社會教育館與家庭教育中心攜手的「親子共學巡迴列車」，今（卅）日駛進位於杉林區的月美國小，舉辦了一場別開生面的親子共廚活動，八十位親子化身成大、小廚師在綠樹環繞的美麗校園中體驗「鮭魚和風白醬螺絲麵」和「鳳梨冰茶」製作，親子廚藝互動增進親情連結，東西方料理迸出幸福好滋味！(見圖)

主辦單位今(卅)日說明，「親子共學巡迴列車」是社教館與家教中心為推廣社會教育及家庭教育、平衡城鄉社區資源而特別規劃，結合該館社教站志工的無私奉獻而促成，共同為偏鄉學校親子們打造各式優質的親子活動，透過家庭活動譜出親子間溫馨樂章，達成親子和樂與共學之目的，在活動前更邀請鄭夙君老師進行親職教育宣導，讓參加活動的親子們認識與尊重身體自主權，寓教於樂。

「鮭魚和風白醬螺絲麵&鳳梨冰茶」親子美食活動，邀請具有精湛手藝及豐富烹飪教學經驗的盧雪瑤老師示範教學，指導親子運用鮭魚、洋蔥、牛奶、起司、蛤蜊、螺絲麵等新鮮食材及奶油、橄欖油、醬油、地瓜粉、雞精粉、義大利綜合香料等佐料，做出充滿異國風的美味料理；此外，更指導親子們運用事先熬煮好的鳳梨醬、新鮮鳳梨、綠茶、話梅、檸檬片製作出清爽可口的鳳梨冰茶，為炎炎夏日帶來一絲清涼。

主辦單位社教館黃秀芬秘書特別感謝月美國小邱怡和校長、王文慧主任到場與親子們同樂，以及該校師生鼎力支持這場「親子共學巡迴列車-鮭魚和風白醬螺絲麵&鳳梨冰茶」美食活動，在暑假第一個假日藉由親子共廚活動，讓小朋友親自體驗烹飪美食的樂趣，在親子共學中產生更多互動交流，增進廚藝的同時亦讓彼此的感情增溫，進而達到社會教育與家庭教育目的。