高油飲食、熬夜害大腸癌怎麼救?研究:補維生素D,降低大腸癌、長瘜肉風險

·4 分鐘 (閱讀時間)

【華人健康網編譯洪辰竺/台北報導】年輕人飲食西化,以及長期久坐、熬夜、習慣高油脂食物,容易造成腸道發炎,以及瘜肉性腸道疾病的產生,小心大腸癌就在你身邊!日常究竟有無方法能預防早發性大腸癌呢?近期一項來自美國哈佛大學的研究指出,飲食中攝取如蘑菇、雞蛋、牛奶,補充足夠的維生素D,有助於降低50歲以下成年女性罹患早發性結直腸癌的風險,同時也能減少大腸粘膜內產生瘜肉的機率。

高油飲食、熬夜害大腸癌怎麼救?研究:補維生素D,降低大腸癌、長瘜肉風險
高油飲食、熬夜害大腸癌怎麼救?研究:補維生素D,降低大腸癌、長瘜肉風險

維生素D具抗發炎效果,能調控發炎介質,抑制癌症惡化風險

過去曾有研究發現,維生素D具有抗發炎的效果,而許多癌症的發生都與發炎有關,而維生素D能夠調控體內許多發炎介質的產生,有效幫助改善腫瘤組織內的發炎,對癌症有一定的抑制作用。

雖然在過去研究中,已知維生素D具有抗結直腸癌的活性;不過,由於先前研究並未針對早發性結直腸癌發生率的提高,是否與維生素D補充的不足有關,為了暸解兩者之間的因果關係,因此美國哈佛大學進行了更進一步的研究。

研究:飲食中補充足夠維生素,有效降低罹患早發性結直腸癌風險

根據《每日科學》(Science Daily)報導,一項來自美國哈佛大學公衛學院營養學系(Department of Nutrition, Harvard T.H. Chan School of Public Health)的愛德華・L・喬瓦努奇(Edward L. Giovannucci)教授及其研究團隊所進行,並發表在《腸胃病學》(Gastroenterology)期刊的研究指出,從日常飲食中攝取足夠的維生素D,可以有效降低罹患50歲以下成年女性發生早發性結直腸癌的風險。

近期一項來自美國哈佛大學的研究指出,飲食中攝取如蘑菇、雞蛋、牛奶,補充足夠的維生素D,有助於降低50歲以下成年女性罹患早發性結直腸癌的風險,同時也能減少大腸粘膜內產生瘜肉的機率。
近期一項來自美國哈佛大學的研究指出,飲食中攝取如蘑菇、雞蛋、牛奶,補充足夠的維生素D,有助於降低50歲以下成年女性罹患早發性結直腸癌的風險,同時也能減少大腸粘膜內產生瘜肉的機率。
增生性瘜肉多出現在乙狀結腸、直腸部位,形狀偏平坦、顏色偏白,轉變為惡性腫瘤的機率非常低;而腺瘤性瘜肉則可能生長在大腸中的各個位置,顏色偏紅、形狀多元,未來發生癌化的風險相對較高。
增生性瘜肉多出現在乙狀結腸、直腸部位,形狀偏平坦、顏色偏白,轉變為惡性腫瘤的機率非常低;而腺瘤性瘜肉則可能生長在大腸中的各個位置,顏色偏紅、形狀多元,未來發生癌化的風險相對較高。

研究以著名的大型追蹤性研究—《護士健康研究II》(Nurses’ Health Study II)中的125萬560位女性為樣本,其中女性年齡介於25-42歲,研究人員每2年給予受試者進行食物頻率問卷(food frequency questionnaire, FFQ),進行飲食、生活方式以及其他健康相關訊息的調查,想了解受試者在50歲前罹患結直腸癌的機率,是否與維生素D攝取量不足有關。

研究期間為1991年至2015年,長達約25年的時間。最後研究統計,受試者中共有111例早發性結直腸癌的病例,以及3317名受試者的結直腸有瘜肉的產生。

大腸瘜肉分為增生性瘜肉、腺瘤性瘜肉,為癌前病變的特徵

結直腸瘜肉是大腸粘膜表面發生不正常增生所形成,是結直腸癌前病變的警訊,又分為增生性瘜肉(hyperplastic polyps),以及腺瘤型瘜肉(Adenomatous Polyps)。

增生性瘜肉多出現在乙狀結腸、直腸部位,形狀偏平坦、顏色偏白,轉變為惡性腫瘤的機率非常低;而腺瘤性瘜肉則可能生長在大腸中的各個位置,顏色偏紅、形狀多元,未來發生癌化的風險相對較高。

研究發現,每天補充450IU以上維生素D的受試者,相較於每天攝取300IU以下的維生素D的受試者,其罹患早發性結直腸癌的機率約下降了51%。此外,也發現在飲食中總維生素D攝取量較多的受試者,結直腸內有瘜肉的機率也較小。
研究發現,每天補充450IU以上維生素D的受試者,相較於每天攝取300IU以下的維生素D的受試者,其罹患早發性結直腸癌的機率約下降了51%。此外,也發現在飲食中總維生素D攝取量較多的受試者,結直腸內有瘜肉的機率也較小。

每天補充450IU以上維生素D受試者,罹患早發性結直腸癌機率下降51%

經研究人員綜合分析受試者的飲食,以及發生腺瘤、早發性大腸直腸癌的數據後發現,每天補充450IU以上維生素D的受試者,相較於每天攝取300IU以下的維生素D的受試者,其罹患早發性結直腸癌的機率約下降了51%。此外,也發現在飲食中總維生素D攝取量較多的受試者,結直腸內有瘜肉的機率也較小。

補充牛奶、蘑菇等富含維生素D食物,加上規律作息,有效降低大腸癌風險

此外,研究人員表示,日常補充維生素D的來源,多來自乳製品、牛奶、蘑菇,以及雞蛋等食物,因此,想要降低早發性結直腸癌的機率,並減少大腸瘜肉產生的風險,不妨在飲食中多注意補充足夠的維生素D,少吃容易刺激腸道的高油脂食物,加上規律作息及運動,才能有效阻止大腸癌找上門。

【延伸閱讀】