高級電子鍋煮飯比較好吃？過來人認了

生活中心／許珮絨報導

白米是台灣人的主食之一，如何烹煮也是一門學問，而隨著科技日新月異，不少廠商研發出各式各樣煮飯的工具，號稱比傳統電鍋煮出來的更香、口感更好，不過有網友就好奇問「高階電子鍋真的煮得比較好吃？」貼文一出隨即掀起熱議。

原PO在PTT發文表示，最近看上一款日本品牌的高階壓力鍋，據說獨特的熱對流設計能徹底翻滾米粒、有效提升米飯甜度，價格約1萬8000元左右，希望在購買之前詢問廣大鄉民的意見，「真的煮出來的十穀米、糙米會比較好吃嗎？還是整體操作比較方便？有經驗的朋友請分享一下，謝謝！」

對此，不少網友回應指出，「傳統阿嬤用的比較好，有一個電鍋味」、「日本隨便一個鐵鍋煮的都比台灣的好吃」、「不需要很好的，只要用電子壓力鍋煮一定比較好吃」、「糙米一定吃得出來」、「日本真的一堆心思在研究煮飯」。

另也有過來人分享，「的確比較好吃」、「真的有差，而且還煮超快」、「差超多，用過回不去」、「真的，本來不信，試過才知道」、「主要是壓力IH鍋，壓力鍋加上IH導熱均勻，煮出來真的好吃」、「比較好吃是因為電子鍋廠商會研究浸泡、煮、悶的各種數據，當然會比傳統電鍋好」。

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