高衛局抽驗現切水果 僅1件不合格

【記者何弘斌/高雄報導】
台灣新生報

現代人生活忙碌,便利即食的生鮮截切蔬果為外食族增加蔬果攝食的來源,衛生局為保障民眾食用即食截切水果產品衛生安全,自五月起針對轄內水果攤、餐飲業、傳統市集及生鮮超市等場所抽驗生鮮截切水果共十七件檢體,初查不合格一件,不合格率為五.八八%。

鑒於部份業者會以含氯的洗潔劑清洗生鮮蔬果,以延長可食用之保存期限,為監測市售截切水果亞氯酸鹽、次氯酸鹽殘留量,該局本年度除檢驗甜味劑、殺菌劑、大腸桿菌群外,依據食品用洗潔劑衛生標準檢驗殘留之亞氯酸鹽、氯酸鹽之總和,均未檢出。

以上稽查結果,可逕上高雄市政府衛生局網站食品衛生專區查詢,若有任何食品衛生相關問題,歡迎逕洽食品衛生科(○七-七一三四○○○轉食品衛生科)。

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