高衛局抽驗現切水果 僅1件不合格

現代人生活忙碌，便利即食的生鮮截切蔬果為外食族增加蔬果攝食的來源，衛生局為保障民眾食用即食截切水果產品衛生安全，自五月起針對轄內水果攤、餐飲業、傳統市集及生鮮超市等場所抽驗生鮮截切水果共十七件檢體，初查不合格一件，不合格率為五．八八%。 鑒於部份業者會以含氯的洗潔劑清洗生鮮蔬果，以延長可食用之保存期限，為監測市售截切水果亞氯酸鹽、次氯酸鹽殘留量，該局本年度除檢驗甜味劑、殺菌劑、大腸桿菌群外，依據食品用洗潔劑衛生標準檢驗殘留之亞氯酸鹽、氯酸鹽之總和，均未檢出。 以上稽查結果，可逕上高雄市政府衛生局網站食品衛生專區查詢，若有任何食品衛生相關問題，歡迎逕洽食品衛生科（○七-七一三四○○○轉食品衛生科）。