高踞國人死亡危險因子榜首!一個原則告訴你控糖最要當心的飲食眉角

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【早安健康/黃雅芬】根據2017年研究指出,臺灣國人死亡危險因子,高血糖居榜首。雖然高血糖不一定是糖尿病,但是若長期血糖高而不控制,恐會增加得到糖尿病機率。

高踞國人死亡危險因子榜首!一個原則告訴你控糖最要當心的飲食眉角
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當體內缺乏足夠的胰島素或是身體對胰島素有阻抗性,我們所攝取的碳水化合物無法被有效利用時,血液中的血糖濃度就會升高。高血糖,醫學上稱為「糖尿病前期」即是血糖水平介於正常和糖尿病之間。

疾病、情緒、飲食等原因都可能造成血糖高,且症狀多樣化而危險,例如口渴、多吃、多尿、也有許多人在開始時只有輕微的多尿症狀而已。若再嚴重一些可能會噁心、嘔吐、皮膚乾燥、脫水。眼眶凹陷、心跳快速、姿勢性低血壓。 神智不清。

若胰島素分泌極少,體內的脂肪會被分解,形成酮體,而造成"酮酸中毒"。酮酸中毒者呼吸深而快、呼氣有水果味。酮酸中毒是高血糖急症的一種,必須就醫。

台灣罹患糖尿病人口數眾多,先天多種遺傳基因變異有關外,後天的不良生活與飲食習慣、缺乏運動習慣導致代謝下降都會增加罹患糖尿病機率。平常飲食上建議以低油、高纖為原則,需節制攝取吸收率快的單醣類食物如:果汁、水果、奶茶;此外白土司、洋芋片、罐頭水果、果醬、蛋糕、餅乾、奶油、動物內臟、煎炸的油膩食物都是少吃為妙的。

另外,養成固定運動習慣也很重要。透過飲食、運動雙管齊下來增加身體新陳代謝,控糖才能有最大成效。

原文引自:高血糖有什麼症狀?高血糖飲食該注意什麼?
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