高雄內門宋江陣9日登場 「宋江大宴」開放預訂中

南部中心／謝耀德、陳芷萍   高雄市報導

一年一度的高雄內門宋江陣活動，即將在這個月9號登場，市府觀光局舉辦記者會，今年照例會有全國創意宋江陣頭大賽、觀音佛祖遶境，以及大家最期待的「宋江大宴」。今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘掌廚，推出一桌8800元的內門手路菜，已經開放預訂。

拿下去年創意陣頭冠軍的國立台南大學學生，展現出宋江陣威猛的攻城武陣。百歲藝陣國寶大師何國昭老師傅也現場秀一手。

一年一度的高雄內門宋江陣活動，即將在這個月9號登場，市府觀光局在內門紫竹寺舉辦記者會，為活動揭開序幕。高雄市觀光局長高閔琳致詞時表示，「從這禮拜開始，我們可以欣賞到在地的傳統文化，包括『陣頭拜觀音』，包括下周開始『羅漢門迎佛祖遶境』的活動，都可以接續來開始。」

除了精彩的文武藝陣之外，內門另一項名產總舖師，料理的宋江大宴，更是令不少饕客期待。今年由內門在地新生代總鋪師林祺銘負責，記者會現場當場開煮，炸過的豬腳再下去滷，整個皮燉的皺皺的，宛如虎皮，讓人了口水直流。總鋪師林祺銘說，「比較特別的地方就是我們有炸過，炸過再下去滷，它會有虎皮來呈現，然後不會很油很膩，我們的魚翅羮也已經改良過，不會以前那麼甜。」

宋江大宴十道料理包括招牌一品封肉、櫻花蝦米糕、鹽焗海大蝦、魚翅羮、佛跳牆等，都是手路菜，也是林祺銘相隔十年後，再度掌掌鼎，不過，受到物價飛漲的影響，今年一桌價格8800元，比起十年前足足多了一倍，仍然吸引不少饕客下訂，將在這個月16、17、23日於觀亭國小旁的萃文書院開桌。

原文出處：高雄內門宋江陣活動9號登場 「宋江大宴」開放預訂 饕客慕名而來

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