高雄名店驚傳熄燈！「1原因」無法傳承40年好味道

鹹蛋瓜仔肉、鹹蛋蒸肉配上番薯粥，這一道道美味的台式宵夜是高雄知名老店「金山清粥小菜」的拿手好菜，開業已40年，是許多高雄在地人從小吃到大的名店。然而業主卻在臉書宣佈，即將在8月20幾號歇業。就有老此分析，可能因「1原因」，讓店家忍痛放棄40年的好味道。

「金山清粥小菜」位於高雄市三民區建國一路，臨近高雄火車站、高雄中學等人潮熙攘的地方，經濟實惠的美味加上絕佳地段，到了用餐時間總是人潮滿座。店內除了作為主餐的番薯粥外，隨時都備齊多達30、40種的小菜任饕客挑選，其中鹹蛋蒸肉、炒豬肝、鹹蛋瓜仔肉、醃小管更是每天被點名的紅牌料理，這一開就是40年，乘載了不少高雄人的回憶。

可惜這一道道的美味料理，即將在8月20幾號步入歷史，根據《ETtoday》報導，店家歇業的原因並非常見的「店租高漲、不堪負荷」等成本上的考量，金山清粥小菜店面為業主自有。老店經營超過40年，且屋齡為35年，業主早已將店面買起來做生意，然而卻找不到人接手，無法將這份美味傳承下去，才無奈拉下鐵門。

這間40年老店是許多高雄人晚餐、宵夜的首選之一。（圖／翻攝自金山清粥小菜 臉書）

店家在臉書粉專宣布即將歇業的消息後，引來一大票網友留言敲碗店家不要收，並紛紛寫下對店家的回憶和感謝，「我最愛的口袋名單之不能沒有這個肉肉呀」、「捨不得」、「學生時代到現在、真的是好吃」、「感謝你們陪我20幾年的日子」、「高雄夜生活人的回憶」。

業主證實歇業消息後，不少網友在底下留言許願店家繼續營業。（圖／翻攝自金山清粥小菜 臉書）

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