高雄市衛生局農曆年前加強豬肉原料抽驗

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【記者陳聿歆高雄報導】春節即將到來,民眾購買肉品需求大增,高雄市政府衛生局加派人力專案查核本市食品業者豬肉原料產地來源符合性查核,截至1月底針對本市食品業者計1945家(攤販305家、早餐店154家、一般餐廳674家、自助餐便當46家、速食業25家、觀光飯店9家、其他餐飲場所732家)進行豬肉原料產地來源符合性查核,業者可提供相關進貨單或佐證資料證明供查核,均與店家所標示之豬肉原產地標示相符。

針對本年度豬肉進口,衛生局特別針對進口豬肉,依中央公布之輸入報驗資料追蹤本市輸入業及其下游業者查核其標示並抽驗,另加強查核本市肉品相關之輸入業、製造業進行把關,110年1月份共計查核豬肉及可食部位輸入業者16家、原料使用豬肉加工業37家皆符合規定,另同時抽驗市面上販售之豬肉、豬內臟及其他可食部位24件(進口5件,國產19件)、牛肉12件(皆為進口),檢驗乙型受體素,檢驗結果均與規定相符。2021/02/02