韻藏中餐廳開幕 高雄新食藝鹽埕新地標

【記者 王苡蘋／高雄 報導】位於愛河畔飄香 40 餘年的前五星飯店川粵菜餐廳，在暫別市場九個月後，於11月 1 日舉行開幕儀式，以全新品牌、嶄新面貌，重磅回歸登場！新餐廳同樣座落在離愛河不遠的鹽埕區黃金地段，取名「韻藏中餐廳」，融合川粵菜系，要把陪伴高雄人 40 多年的經典老味道重新上桌，繼續用美食讓饕客留下美好時光、幸福回憶！

▲二層樓建築的韻藏中餐廳金色外觀如同太陽般閃耀光芒，共有50個座位及4間包廂。(記者王苡蘋攝)

韻藏中餐廳選擇落腳鹽埕區，是因那裡曾是舊時港都最繁華興盛的地方，見證了高雄人胼手胝足的拼搏精神，至今仍亦步亦趨地與高雄人的生活脈動緊密結合。取名「韻藏」，是希望透過美味的料理，帶給賓客典藏於心的食憶回味與念想。

▲韻藏中餐廳總經理莊淑淨致詞(記者王苡蘋攝)

韻藏中餐廳總經理莊淑淨表示，希望來此用餐的客人除了獲得美食帶來的豐腴滿足感，還能漫步舊日街道體會濃濃人情味，感受鹽埕鮮活的新生命力。

▲韻藏中餐廳招牌菜色-小蔥豆腐(記者王苡蘋攝)

▲韻藏中餐廳招牌菜色-松花烏魚子(記者王苡蘋攝)

二層樓建築的韻藏中餐廳金色外觀如同太陽般閃耀光芒，1 樓小吃區共 50 個座位，另有可分別容納1~10 桌的河苑廳、聚賢廳、大使廳及鴻儒廳，無樑柱輕奢華空間適合小型婚宴、文定壽宴、商務餐會與社團聯誼。由翁明道行政主廚與尤順勇主廚領銜的廚師團隊擁有多年五星飯店資歷，結合南部飲食文化和在地食材，獻上道地川菜、精緻粵菜、掛爐烤鴨及現做港點，打造全新美食視野；而外場服務菁英同樣歷經完整餐飲訓練與實務經驗，不論是菜色或服務，必能帶給賓客滿足的五感體驗。

▲韻藏中餐廳由翁明道行政主廚(左前)、尤順勇主廚(右後)領銜獻上川粵料理，廚師團隊皆擁(記者王苡蘋攝)

為解鎖港都饕客這九個月來最渴望與想念的烤鴨，翁行政主廚特別規劃「韻藏初心宴」，每席優惠價 20,000元+10%，菜色包括掛爐片皮鴨、黃湯砂鍋翅、松花烏魚子、燕窩焗蛋塔、杏仁香奶露…等，重現一道道令人回味的川粵經典美味。

▲韻藏中餐廳開幕與會貴賓大合影(記者王苡蘋攝)

歡慶開幕，餐廳誠意獻上雙重好禮：凡加入韻藏官方 Line 好友，用餐出示畫面即贈送每桌甜點一份。此外，凡鹽埕區、鼓山區、前金區居民用餐即贈送每人果汁一杯。(圖／記者王苡蘋翻攝)