高雄新飯店-獨攬澄清湖卓然美景 高雄圓山飯店 蛻變重生

姚舜

工商時報【姚舜】 哇!高雄圓山飯店變得不一樣了!這個老字號的觀光飯店經圓山飯店董事長張學舜重新定位為「莊園度假酒店」,並且翻修泳池、增設池畔「坐望林」休憩涼亭,以及「祕境咖啡廳」與健身房外,更慧眼獨具的新建了一條連接澄清湖的景觀木棧道,使得整個飯店的氣質大翻轉,成了坐擁澄清湖腹地、古典與現代交融、「喜新戀舊」的度假酒店。 「以前大家只注意高雄圓山的館內故事」、「現在我們要與館外美景連結」,張學舜道出了高雄圓山飯店「蛻變與重生」的初始發想。他並強調,高雄圓山飯店的改變,「只花了11個月時間」。 很多人不知道,成立於1957年的高雄圓山飯店,最早蓋在高雄愛河旁,1971年才遷至現址澄清湖畔。獨特的歷史背景、全世界少見的挑高宮庭式建築,使高雄圓山與台北圓山一樣,成了接待各國政要名流、好萊塢影視名星的首選。只是隨著時光淘洗、歷史遞嬗,高雄圓山飯店,老了、也舊了,在現實且殘酷的市場競爭中,逐漸褪色、也逐漸被人遺忘。也就是因為如此,張學舜決定繼台北圓山飯店之後,以「生活美學+慢活旅遊」概念重新包裝高雄圓山,企圖讓走過一甲子的飯店重生再出發。 有「台灣西湖」之稱的澄清湖,是高雄第一大湖,占地達375公頃的澄清湖風景區更以「二橋、六勝、八景」,成為南台高雄名勝。張學舜就是挾「與澄清湖為鄰」的地利優勢推動高雄圓山飯店的再造。其中最重要的工程就是興建一座全長近200公尺、高10公尺的景觀木棧道,緊臨飯店全新改建的無邊際泳池的此一棧道,連接了飯店與澄清湖園區,完工啟用後,澄清湖也儼然成了高雄圓山飯店「附屬休閒遊憩設備」,地氣一通,就什麼都通了。 在設計師、花園大師、時尚與生活美學達人「大家一起來幫忙」後,現今的高雄圓山飯店非凡器宇依舊,卻增加品味元素。改建後的無邊際泳池,確實有一股歐洲莊園豪宅的風格氣韻。緊臨泳池由昔日工寮倉庫改造的「坐望林」歇腳亭,被翠林環繞、怡然舒心、寧靜澹泊。坐在飯店二樓由轉角套房改造的「祕境咖啡廳」內,慢活旅人可以無敵美景佐點,並聆聽蟲鳴鳥叫,對終日「在水泥森林中討生活」的現代人而言,這未嘗不是一種「心靈奢華新體驗」。 經過時間的淬煉,高雄圓山飯店有些牆面因掉漆而斑駁,新規畫的健身房內還放著一「建中牌」的身高體重計,這些,張學舜都沒打算花大錢重漆或添購新設備。只因他覺得,「歷史,是無可取代的資產」,也就是這樣的理念,在高雄圓山飯店,「老東西」與「舊樣貌」流洩著一股濃濃的「時間感」,提醒世人不要忘記這裡過去曾有的輝煌。 高雄圓山飯店第一線服務同仁的制服也變了,白色棉質襯衫配著米黃色的卡其褲,一身清爽俐落且接近了與客人之間的距離。配合環境再造,高雄圓山飯店增加了定時定點在左營高鐵站、衛武營捷運站的房客免費接駁服務。下榻飯店的旅人可以放空自己、定點度假,可以串連衛武營藝術中心、澄清湖、鳥松溼地,規畫一趟結合藝術、歷史與生態的假期。 為使「服務功能極大化」,高雄圓山大飯店並自即日起推出戶外花園婚禮派對、高爾夫假期、親子遊憩等各項餐飲住房優惠專案,同時將在今(28)日舉辦「湖畔莊園嘉年華」 活動,以愛情浪漫美好、親子休閒為訴求,搭配時尚繽紛的整體色彩佈置,正式向外界公開高雄圓山飯店的蛻變與新定位、新面貌與新服務。