「高雄海味」前進台北食品展 每天限定料理吸客

（中央社記者林巧璉高雄26日電）2024台北國際食品展今起連4天在南港展覽館登場，高市府海洋局攜手業者參展，每天推出限定料理吸客，今天有「（荔枝酒香）青蘋果烏魚子串」、「鱸魚客家粄條湯」、「三杯龍膽石斑」及「東南亞生醃蝦」等香溢四座。

海洋局今天在展場舉辦「海味鮮境．雙倍饗宴」開幕活動，現場打造成「海味餐酒館風格」，邀請台北W飯店主廚許政堂及薩瑪法國小館主廚廖冠宇，以精選高雄海味食材烹煮台北食品展限定美食。

海洋局指出，為吸引更多潛在客戶，在專區設有海味料理餐廳，參展期間邀請北高5名知名主廚，選用高雄海味業者主打商品，研發出10道每日限定料理，料理時間為每天中午12時至下午1時30分。

海洋局透過新聞稿表示，精選美食道道媲美五星級餐廳料理，且香味四溢、精緻可口，現場吸引來自國內外專業買主及通路商聚集品嚐，個個驚呼讚不絕口。

高市府海洋局長黃登福表示，台北食品展是全台專業食品展年度盛事，每年吸引眾多國內外餐飲業者、專業買家及通路商觀展，帶來的國內及國際洽談商機無可限量，也是眾多商家必爭之地。

黃登福說，「高雄海味」是海洋局推行的高雄水產品形象品牌，為了推廣在地水產品，除了參加國內外食品展增加通路，海外市場商機也是開拓重要主力之一。

加拿大國華超市董事長周怡華今天受邀出席海洋局開幕儀式，他表示去年與海洋局合作舉辦「加拿大高雄食品週」活動，成功打開加拿大市場，10天展售會創造新台幣700萬元商機，目前持續合作，並採購多樣商品銷往加拿大，未來也希望高雄海味能觸及更多外國消費者。

此外，為歡迎國內外買主至專區洽談，海洋局表示，展覽期間持名片洽談，即可獲每日限量30份精選高雄海味伴手禮盒，有凱亞-原味烏魚排、永安區漁會-龍膽石斑魚塊、魚社長-龍虎石斑、鱸好家-去刺鱸魚排清肉切塊及責生無垢生態系列商品等。（編輯：陳仁華）1130626