（高雄論壇）「人離火熄」防火警

不少人都有進廚房開火烹煮食物、燒開水等等的經驗，也常因為人離未熄火，或是無頭神忘記關爐火，而引發火災警報大響，輕則鍋具、爐具燒焦，重則引起火燒厝，不可不慎！

根據內政部消防署火災概況資料統計，一一二年全國爐火烹調造成火災，共計一千一百餘件，平均每日均有三件煮食不慎火警發生。以高雄為例，近期旗山區就發生二起炊事不慎的火警案件，屋主均外出未關閉火源，由鄰居報案聞到燒焦味，立即撥打「一一九」報案求援，所幸消防隊及時趕到撲滅火勢避免擴大延燒，現場無人受傷。

防範住宅火警，消防員和義消加強前往居家及連棟式鐵皮餐廳訪視，宣導過程以案例提醒民眾如遇油鍋起火禁止用水滅火，應使用適當大小的鍋蓋覆蓋，並建議應選擇具備熄火安全裝置、時間異常遮斷裝置及溫度感知功能安全爐具，能防範災害於未然。

端午節將至，不少民眾會烹煮粽子，由於煮食粽子需要較長時間，用火安全更應謹慎。注意「人離火熄」報案求援，所幸消防隊及時趕到撲滅火勢避免擴大延燒，現場無人受傷，避免發生烹煮乾燒引火，或是食物溢出熄滅爐火而可能引發的瓦斯外洩危害。