高雄隱藏版早餐海鮮粥 滿滿8種配料超澎湃

台南人早餐吃牛肉湯，高雄鹽埕人的早餐吃超澎湃的海鮮粥！這家店低調到很多高雄人都不知道的，店家有50年歷史，招牌是海鮮粥，吸引老饕特地來，甚至有人從台南專程南下，就是為了品嘗用魚骨熬製高湯，還有七、八種滿滿配料的海鮮粥。

蛤蠣放進高湯煮滾，再加進白飯、鮮蝦、魚皮、魚丸、小卷等滿滿配料，再沖入鋪滿蔥花、蟹肉棒碗公內，海鮮粥料多澎湃，以飯湯方式呈現，這是高雄鹽埕人的私房早餐，民眾：「這料很多啊，而且又滿便宜的，就很豐富這樣，它這間是連粥都很好吃，就是不吃海產單吃粥，味道都很重，然後東西也很鮮，有些就是外面會加很多料，反而把海鮮的味道蓋過去。」

讓客人讚不絕口的原因就是店家用料夠實在，每天到漁港採買最新鮮的海鮮魚貨，高湯也是親用魚骨熬煮，不用市售的化學調料，不只高雄人收藏，台南人也專程來嘗鮮，民眾：「我朋友帶我來的，（吃了口感怎麼樣），很好吃啊，專程從台南過來，台南的早餐是牛肉湯，我們特地來這邊吃，這邊的海鮮早餐。」

仔細看看客人桌上除了招牌海鮮粥，每桌必點的還有螃蟹與酒香蛤蠣，還有各種海鮮、熱炒，早餐就吃得這麼澎湃，因為店家只營業上午到中午時間，業者鄭先生：「我是第二代了，之前第一代他們就是早上就開始賣螃蟹，海鮮粥是我8、9年前自己再另外加上去的，一般客人都知道，就是我們只做早上，不做晚上，（一天大概賣多少碗海鮮粥），一天喔，一天應該是，至少有5、60碗。」

位在高雄鹽埕，知名羊肉爐店隔壁，店家用澎湃豐富的早餐海鮮粥，給高雄人開啟一天滿滿活力。

（封面圖／東森新聞）

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