高雄青創補助下 傳統小吃改裝升級的「碧南庄」

記者許正雄／高雄報導

在高雄市青年局的青創補助下，成功開創的街區特色小吃店「碧南庄」，將推廣鳳山在地美食及住宿店家，成立餐旅聯盟「鳳采百家」，透過在地品牌的串聯，將每個微型創業故事聚集，讓鳳山共好，風華再現。

「碧南庄」位於高雄鳳山區南京路上，清新純白的外觀在舊部落街道中特別顯眼，賣的卻是古早味的屏東肉圓，打破一般人對傳統小吃店的刻板印象，即便有著新穎的外觀，並不是一間文青店或網美店，而是傳統小吃改裝升級後的老店，定價十分平價，肉圓一份三粒一枚五十元銅板有找，是當地居民從小吃到大的美味。

青年局局長張以理表示，為提升高雄青創產業環境，青年局特別推出各項青年創業補助、貸款，藉由青創資源的媒合，幫助在地年經人鞏固夢想基礎，藉此降低草創成本壓力、強化青年事業競爭力，呼籲有資金需求的青年朋友可多利用。

「碧南庄」負責人Terry表示，多年前他在澳洲雪梨港灣大橋下，看見矗立在歷史街區的馬卡龍甜品店是如此特別，激起他回鄉改造母親老店的願望，回台後他靠著高雄市青年局青創補助為基礎完成夢想，成為一間在街區裡的特色小吃店。

Terry曾在科技業工作，離職後到澳洲打工度假，瞥見小區路口巷子有一間甜品店，看著玻璃櫥窗後方擺放的馬卡龍，起心動念於此，回台後，決定把母親經營卅年的肉圓攤升級為店面，並以母親的名字、家鄉名稱及其方位重新命名，將老店改名為「碧南庄」，以感念母親為家庭無怨無悔的付出，並積極進行數位行銷，經營各社群平台，宣傳推廣，讓客群遍及老中青三代。