高雄食農教育成果展 擘畫全民食農教育未來

民視新聞／呂鎌顯高雄市報導

高雄市農業局與學校、農民攜手，5年來深耕食農教育有成，從今天起到14日，在高雄市立圖書館總館舉辦食農教育成果展，展出12所學校的成果與特色教具，將食農教育向下扎根。

仁武國小校長黃意華說，「讓它一個循環所以從惜食，所以我們先做堆肥土，這是我們的堆肥土喔。」

把吃剩下的食物和蔬果做成堆肥，再次利用，拿來種小盆栽，這是仁武國小正在進行的食農教育。

六龜國小老師說，「插在土裏面它就會自己成長，放著它就會長大了。」

以六龜重要的經濟作物樹薯為主題，把樹薯和地瓜、芋頭結合，做成QQ圓，六龜國小的食農教育有助於提升學生對家鄉的認同感。

而鳳山的中山國小，則是藉由種植蕃茄的過程，認識營養價值和如何料理，達到飲食教育的意義。

高雄市立總圖目前正在展出食農教學成果展，有12所學校參加，每個學校都搬出自己的特色教具和教學成果，宛如進入一個小型而多元的農村。

策展人鄭蕙玲說，「給一般大眾知道說，我們農夫在農田裏面所做的事情，所以你可以看到很多的稻桿，甚至說你站在這裏，可以聞到有那種香氣，你可以用看得聽得聞得，都可以感受到在這個土地上的味道。」

高雄市政府推廣食農教育已經有5年的歷史，結合在地物產融入學校課程，不只能增進學生對家鄉的認識，也拉近了都會學生與農業的距離，同時還能落實節能減碳。

高雄市農業局長張清榮說，「如果大家都來喜愛，我們當地的農特產品，我想不只是我們淨零碳排的一個，減碳成績可以達到的話，還有就是等於是在鼓勵我們的農民。」

食農教育成果展不只是展現市府推動食農教育的成果，更傳遞食農教育的精神，以在地農產為主，帶動市民關心飲食與健康，也讓農漁村永續發展。

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