Yahoo奇摩新聞 高雄鹽埕50年老店冬粉王，在地人與觀光客的口袋名單，愛吃內臟類的人會愛！
冬粉王位在高雄市鹽埕區七賢三路上，是在地經營超過50年的老店，也是鹽埕區美食推薦，算是在地人跟觀光客都會去吃的口袋名單。冬粉王附近還有米糕城、永和小籠包、阿囉哈滷味(杏)、香茗茶行以及高雄婆婆冰和李家圓仔冰，算是鹽埕區最多美食匯集的區域，來這裡可以一次囊括好幾間高雄老店。
▼冬粉王的生意一直都很好，我這個高雄人又愛吃冬粉，居然從小到大都沒吃過冬粉王，覺得有點汗顏。創立於1970年的冬粉王，到現在已經超過50年，基本上算是高雄老店了。
▼店內用餐環境很明亮也很大，即便是平日的非用餐時間，整間店還是幾乎坐滿8成以上的人。
▼點餐方式是先到櫃台拿菜單，然後自己找座位寫上桌號，再到櫃台結帳等送餐。
▼櫃檯旁邊是料理區，阿姨的手沒停過，一直在切內臟、切鴨肉、煮冬粉，內用外帶的人潮沒斷過。
▼冬粉王最便宜的是冬粉湯40元，光是冬粉就有10種選擇，第一次去不知道怎麼點的人，建議跟我一樣點一碗綜合冬粉湯跟乾冬粉，就樣就所有內臟類都可以吃到，乾的跟湯的冬粉也能一次吃到了。櫃台拿的菜單上面沒有價格，所以可以參考牆壁上的大菜單，突然覺得店家這樣滿聰明的，至少漲價後只要更換牆壁上那一張就好了，紙本菜單不用重印阿。
▼醬料跟碗筷都集中在醬料區，要自己去用小碟子裝。主要有提供醬油、醬油膏、豆瓣醬、烏醋和胡椒粉。
乾冬粉
▼我本來就是很喜歡吃冬粉的人，舉凡去火鍋店或麵店，我都會點冬粉，所以對於我從小到大都沒吃過冬粉王這件事，我自己也覺得很神奇。不過冬粉王的乾冬粉我真的很喜歡，記得要上桌後趁熱趕快拌開，醬香加上冬菜還有蔥花，整體口味搭配的很好。
▼給的豬肉片滿厚的但是不柴，聽說滿多人還會加豆瓣醬進去乾冬粉裡一起吃，味道更加分，我下次也要試試看這樣的吃法。
綜合冬粉湯
▼如果妳本身是敢吃內臟類的人，應該就會很喜歡冬粉王，他們家是以豬的內臟為主搭配冬粉，還有切盤類也可以選。都想吃的人可以跟我一樣選綜合冬粉湯，可以吃到豬肝、豬心、腰子…等豬內臟。
▼我自己本來就很喜歡豬肝跟腰子，綜合冬粉湯裡的腰子給的算滿多的，吃起來也是軟中帶Q脆，豬肝不會粉粉的，其他內臟就是看個人喜好，我是吃不太出來有腥味，這點對於不太敢吃內臟類的我來說滿可以推的。
▼冬粉湯的冬粉就比較容易會因為泡久了之後口感上稍微爛一點，加上會吸湯汁的關係，我自己是比較偏愛乾冬粉。然後湯冬粉的口味上是清淡型的，可以加一點烏醋提味，內臟的話可以沾豆瓣醬我覺得很搭。
鴨肉切盤
▼因為覺得只有點冬粉類太單調，所以點了盤鴨肉切盤，吃完之後我覺得七賢鴨肉大勝，冬粉王的鴨肉類可以PASS沒關係。
▼鴨肉吃起來沒什麼味道，肉質也不夠緊實，口味上不是我喜歡的，沾醬之後有好一點。所以冬粉王的豆瓣醬是很大的救星，可以搭乾冬粉、可以沾內臟類、可以搭鴨肉。
▼整體來說我覺得愛吃內臟類的人會喜歡冬粉王，如果不敢吃的人也可以跟我一樣點乾冬粉，我自己覺得乾冬粉比湯冬粉好吃許多，口味上只要拌勻就很好吃，是我會想再回訪的鹽埕區美食推薦。
冬粉王
地址：高雄市鹽埕區七賢三路168號
(捷運鹽埕埔站2號出口走路10分鐘)
電話：(07)551-4349
營業時間：08:30-20:00
文章來源：小佳的幻想世界
