高雄 龍眼蜜評鑑得獎 蜂農歸功健康蜜蜂

高雄市政府農業局與岡山區農會近日辦理高雄龍眼蜂蜜評鑑，今年共有26位蜂農參加，經過一番激烈競爭後，特等獎得主為岡山區林佳正、杉林區廖順和及大樹區吳敏豪等3名蜂農、另曹鳳春等10名蜂農獲得頭等獎，得獎蜂農透露，產出優質蜂蜜祕訣全來自健康強壯的蜜蜂。

特等獎蜂農林佳正說，自己已是養蜂第四代，目前全家投入養蜂工作，共養800箱蜜蜂，他認為，優質蜂蜜來自健康的蜜蜂及優良採蜜環境，因為健康蜜蜂在採蜜後，濃縮蜂蜜過程會產生較高的澱粉酶，即是優質蜂蜜必要條件，加上採蜜環境完全沉浸在龍眼花環境下，蜂蜜較有足夠香氣。他指出，參加8次評鑑，得過6次特等獎及2次頭等獎，每次獲獎都是一種肯定，感覺「很開心」。

廖順和也坦言，健康蜜蜂對優質蜜非常重要，所以他很認真照顧蜜蜂，才能有今天的成果；養蜂第3代的吳敏豪也同意表示，要生產優質蜂蜜，健康的蜜蜂是首要條件，他養了300箱蜜蜂，將牠們照顧好，就能帶回很好的蜜。

高市農業局表示，今年蜂蜜生產過程遭遇重重難關，3至4月龍眼開花期受極端氣候影響，造成龍眼開花率偏低，低於往年開花率5成，這也讓蜂農面臨新挑戰，加上嚴格的檢驗和品評把關，今年僅約有7000瓶高雄評鑑龍眼蜂蜜產出，足顯珍貴價值，同時也代表通過評鑑的不易及高品質要求。

2024年評鑑得獎的大崗山龍眼蜂蜜預計於8月上旬上架銷售，民眾除可上高雄首選電商等線上平台訂購外，也可洽田寮、岡山、阿蓮、橋頭、大樹、內門及杉林區農會採買。