在地人不捨！高雄「山東麻醬麵」結束營業倒數 老闆證實了

南部中心／呂彥頡、莊舒婷 高雄市報導

高雄有一間在地營業20多年的麻醬麵店，傳出即將在9月21日結束營業，讓不少顧客相當不捨，消息一出，店家頓時湧入大批人潮，有不少老顧客把握時間品嘗記憶中的好滋味。

還沒到營業時間，工作人員忙個不停早早就開始準備，也有不少顧客已經來排隊購買，從鍋裡夾出軟Q麵條，加上麻醬，這碗麻醬乾麵是不少人喜愛的好味道。店家的招牌麻醬乾麵和泡菜，可以說是必點美食，位在苓雅區自強夜市的這間麻醬麵店，在地營業長達20多年，平價的傳統好滋味深受饕客喜愛，如今傳出即將結束營業，讓顧客好不捨。顧客說，他比較親民，這價錢也比較親民一點。顧客說，吃很久了。記者問，會不捨嗎？顧客說，不然怎麼辦。麵店老闆表示，像那個麻醬來講，以前是900塊現在是2200啊，划不來啊，這個房租又快要六萬，20年前4萬慢慢漲。

考量店租與物價上漲，老闆年紀也大了，決定退休。根據了解，麻醬麵店多年來都在同個地點營業，生意一直都很不錯，有網友說從國中吃到現在二十幾年了，是心目中第一名的麻醬麵，也有人認為是青春回憶，甚至許願有人接班。顧客問，啊你要在哪裡開啦？麵店員工說，這附近啊。顧客問，啊附近是哪裡啊。麵店員工說，就延續下去啊。記者說，所以現在還在找。麵店員工說，對。老闆打拼多年，準備光榮退休，不過所幸有年輕員工，在同一個商圈尋找新店面，希望有機會可以將老店的好滋味繼續傳承。

原文出處：在地人不捨！高雄「山東麻醬麵」結束營業倒數 老闆證實了

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