高麗菜煮火鍋最強？老饕開戰推真王者

鄉民中心／綜合報導

近日氣溫下探，不少民眾都喜歡在天冷時「來一鍋」大快朵頤，讓熱湯暖暖身子；近日有網友就提到，吃火鍋時除了肉之外，蔬菜也是靈魂關鍵之一，不僅可以增加湯頭甜度，還可以解肉的膩口感，其中又以高麗菜最深得他心，接著向廣大鄉民發問「高麗菜是最好吃的葉菜類嗎？」貼文一出隨即引發熱議。

原PO在PTT表示，最近天氣冷經常煮火鍋，發現裡面的料吃幾個就有點膩，唯獨高麗菜可以讓他一口接一口，「高湯燙一燙直接吃，爽脆口感完全停不下來，小弟一餐吃半顆是沒問題，今天心情好就煮掉了一顆。那麼，高麗菜是不是最好吃的蔬菜？」

貼文馬上釣出大批網友留言蓋樓，「用煮的王者只有山茼蒿，炒的才是高麗菜」、「我自己煮麵都配青江菜」、「火鍋沒茼蒿就不要叫做火鍋了，特別還要山茼蒿」、「茼蒿有苦味，只在火鍋中拌沙茶才會好吃」、「可生吃可炒可煮湯可做菜乾，又便宜，王者」、「茼蒿唯一選擇，沒買到不煮火鍋」、「青花菜才是王者」、「鐵板燒的高麗菜真的超好吃」、「高湯裡面沒高麗菜真的少一味」、「青江菜、菠菜、空心菜，用蠔油炒超讚」。

另有網友指出，「是台灣的高麗菜才好吃，美國的跟外星異種一樣」、「太常吃了也會膩，我比較愛白菜」、「大白菜最好吃，還有冬天要吃茼蒿跟蘿蔔」、「好像都十字花科的比較好吃，草澀味比較不重」、「萵苣煮火鍋也好吃啊，不是只能當生菜沙拉」、「高麗菜我只喜歡奶油大火快炒，煮的都不喜歡」、「空心菜才是！空心菜炒羊肉、蒜頭清炒空心菜、薑絲清炒空心菜」、「便宜、耐保存、易料理，確實有無可取代地位」、「說大陸妹的味覺有問題吧」。

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