高麗菜產量全國之冠 搶種潮致價格浮動大

·2 分鐘 (閱讀時間)

【羅弘昇 吳湘屏 彰化】

高麗菜大人小孩都愛吃,運用範圍廣,也是目前國內種植面積最多的蔬菜,最近幾年,每年都有超過8000公頃,產量也逾40萬公噸,也因此有「菜王」的稱號,究竟種植高麗菜有什麼樣的優勢,一起聽聽農民怎麼說,不過搶種潮,也連帶影響價格、產銷問題,農政單位必須想出有效策略。

又到收成的時候,農友林清立正在驗收,種植兩個多月的成果,擁有1甲半的土地,林清立都會兼種高麗菜,因為他認為,高麗菜具有很多種植優勢,像是生產成本相對低、產量又大,所以4、5年來,只要時候差不多了,他的田間就會種高麗菜。

彰化縣溪湖鎮農民 林清立:「高麗菜,它是台灣食用量最大的一個蔬菜,然後說,它的產量也很高也很穩定。」

事實上,高麗菜可以說是台灣的國民蔬菜,運用範圍廣,無論是清炒或是吃火鍋,總少不了高麗菜,民眾接受度高,市場需求量自然就大,再加上種植門檻低、好管理、產量大,這樣的高報酬,對很多農民來說有很大的吸引力,看看國內這10多年來的種植面積,已經突破8000公頃,年產量也增加到40多萬公噸,就可以知道無論在生產端和消費端,高麗菜受觀迎的程度,也因此高麗菜有「菜王」的封號。

彰化縣溪湖鎮農民 蔡明哲:「一次性地採收啦,也不會就像要,就是分次性地採收,就一次性地採收下去,就直接田間裝箱,然後封袋、然後直接上車,然後再分配市場這樣子。」

彰化縣溪湖鎮農民 林清立:「你只要有那個按照正常的流程,下去做管理的話,基本上也很好管理的。」

雖然高麗菜有很多的種植與管理優勢,市場也暢旺,不過最近幾年,卻屢屢上演價格大起大落的戲碼,農民叫苦連天,一些單位幫忙促銷等等的報導,都已經不再是新聞,高麗菜的產銷問題,農政單位必須想出有效策略。