Yahoo奇摩新聞 高麗菜能防5癌症！4大好處一次看 醫曝：「2族群」反要避免食用
生活中心／丁雅芳報導
高麗菜好處多多！泌尿科醫師戴定恩、骨科醫師陳鈺泓指出，高麗菜能防骨質疏鬆、助排便，降低癌症，有「4大好處」，但「2族群」卻要避免食用。
泌尿科醫師戴定恩、骨科醫師陳鈺泓在臉書粉專「熱血暖男戴定恩 台北泌尿科仁醫｜ 信義區 疝氣 結石 攝護腺專業」發文分享，身邊好像沒有人不吃高麗菜，接受度超廣，高麗菜甜甜脆脆，便宜又好吃，算是台灣的國民菜色之一，鐵板燒、火鍋、熱炒都有高麗菜的身影！「最重要的是，高麗菜的好處很多～便祕族清宿便、日常保養預防癌症，通通給它吃起來！」戴定恩、陳鈺泓也表示，「高麗菜加熱太久，容易導致營養流失，可以把烹煮時間減短」。
戴定恩、陳鈺泓指出，高麗菜有「4大好處」如下：
x預防骨質疏鬆：高麗菜有維生素K和鈣，可以幫助預防骨質疏鬆，強化骨本。
x豐富營養：高麗菜富含維生素A、B、C和葉酸，還有多種微量元素，是接受度高營養又豐富的好蔬菜。
x幫助排便：高麗菜富含膳食纖維，可以增加糞便體積，幫助排便順暢清宿便，預防便秘。
x降低癌症發生率：台灣癌症基金會指出，動物實驗證實，高麗菜中的吲哚及異硫氰酸鹽能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌。
雖然高麗菜好處多，但醫師們也提醒「2族群」要避免食用高麗菜：
※高麗菜富含鉀離子，腎功能不好者建議避免。
※甲狀腺機能低下者也要避免吃高麗菜，高麗菜內的異硫氰酸鹽過多時，會影響甲狀腺功能。
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