高麗菜超營養…醫師副總統揭密2關鍵

三立新聞網
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政治中心/綜合報導

高雄市長陳其邁、台南市長黃偉哲、屏東縣長潘孟安近來因為「哪縣市的肉燥飯最強?」在臉書上展開大戰,不過,副總統賴清德今(20)日則是在臉書分享「其實,吃肉燥飯要配青菜才健康」,賴清德中午上傳午餐開箱影片,醫師出身的他也向民眾介紹此時當季盛產的高麗菜富有的2個關鍵營養素,也就是礦物質與纖維素。

高麗菜當季正對時,2關鍵超營養。
高麗菜當季正對時,2關鍵超營養。

賴清德在臉書以「午餐開箱」PO文表示,現在大家正在肉燥飯大戰,其實,吃肉燥飯要配青菜,才健康。來看看當季盛產的高麗菜,在料理上能有什麼變化?他也強調:「當季尚鮮!」

另外,賴清德也貼出一段影片,幕僚問說:「副總統,聽說你今天中午吃大餐;我們可以參觀一下嗎?」賴清德笑說:「大餐?沒有啦,只是比較特別,量比較多而已。」賴清德也介紹了他今天的午餐,有高麗菜所做成的各樣的食品,包括泡菜、炒高麗菜、高麗菜水餃、高麗菜包子,都是非常好吃的東西。

曾是醫師的賴清德也分享,高麗菜是非常棒的一樣蔬菜,因為它含有豐富的人體必需微量元素,礦物質還有纖維素,就礦物質而言包括鈣、磷、鐵,對心臟血管很有幫助,同時也可以防止骨質疏鬆,更重要的是纖維素也可以幫助腸胃道,讓身體更加地健康。

 高麗菜這時吃正對時,醫師副總統揭密2超營養關鍵(圖/翻攝賴清德臉書)
高麗菜這時吃正對時,醫師副總統揭密2超營養關鍵(圖/翻攝賴清德臉書)

另外,賴清德也指出個小知識「其實台灣的高麗菜很棒,它是在150年前由馬偕博士從加拿大帶來的」,他最後提到,喜歡吃高麗菜的人都知道,當季的蔬菜最好吃不必用醬油也可以。

 高麗菜這時吃正對時,醫師副總統揭密2超營養關鍵(圖/翻攝賴清德臉書)
高麗菜這時吃正對時,醫師副總統揭密2超營養關鍵(圖/翻攝賴清德臉書)

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