高麗菜「紫爆」超種三成 農友憂11月恐崩盤

七八月南部豪雨不斷，菜農看高麗菜價高，復耕期紛紛轉種，讓八月份高麗菜苗數量頻頻閃紅單，八月下旬更是出現紫爆情況，達到713萬株，超過紅色警戒的540萬株3成左右。農友說如果從現在到11月上旬的採收期，天氣都很穩定，高麗菜盛產，價格恐怕會崩跌。

頂著綿綿細雨在田裡鋤草，一旁則是剛種下去的的高麗菜苗，這裡是位在陽明山上的有機農場，耕種的面積大約有0.6公頃，依照季節種植不同的蔬菜，不過今年種植高麗菜的時間卻往後移。

有機農場杜宏全：「最近這幾天才開始有飄雨，天氣也比較涼快一點，高麗菜適合冷涼的天氣它才會長得好，其實之前我們提早種，可是太陽很大、水的資源又很有限，所以我們今年就整個把它往後移。」

受到高溫影響，種植時間只好往後移，不過有機農場不用藥、不用除草劑，除了靠天吃飯，栽種的時候，也會考慮種植蔬果的種類比例。

有機農場杜宏全：「高麗菜平地愈種愈多，我們的價格還是會受到影響，畢竟客人的選擇性就多了，慢慢去做調節我們以花菜為主了。」

記者呂蓓君：「菜價跟氣候的問題息息相關，同時也影響著供需，舉個例子來說，像是前陣子南部連日豪雨，菜農看好高麗菜日後的價格變好，因此復耕期趨於一致，不過也導致了一個問題，就是高麗菜苗超種，目前已經超過了紅色警戒的540萬株，來到紫爆713萬株，超種了三成左右，更嚴重的是，11月上旬如果全部收成盛產之後，恐怕引發產銷失衡。」

一旬以10天為單位，根據農委會的資料8月上旬出苗量就高達580.6萬株，8月中旬542.6萬株稍微下降一些，但仍然是亮紅燈，8月下旬一舉飆破713萬株，達到紫爆。

高麗菜農陳先生：「政府他今年用保價的政策一分地1萬元，他讓一些小農一些比較不專業的農民，也想要有投機的心態。」

在台南種植高麗菜的專業農戶陳先生，家中三代都是種植高麗菜，對於今年搶種的情況他觀察，政府的保價政策占重要因素，要如何避免11月高麗菜價格下跌，農民還要跟老天爺賭一把

高麗菜農陳先生：「價位崩盤的決定因素還在於氣候，因為我們接下來還有三個月，台灣現在的天氣其實很不穩定，接下來如果還有颱風的侵襲，或是暴雨豪雨它侵襲中南部的產區，也是會影響(價格)絕對的因素。」

按照目前的天氣狀況，如果到11月都沒有暴雨或是颱風侵台，到時高麗菜價格崩盤的機會就很高。

縣府人員vs.農民：「登記高麗菜嗎對但是現在數量超過了。」

農糧署統計，以高麗菜產區雲林、彰化、嘉義為主，8月上旬就登記156公頃、8中旬103公頃、8月下旬110公頃、9月至今58公頃，全台高麗菜田已登記面積達到427公頃，其中高麗菜大縣，雲林菜農參與登記制度最踴躍，占了321公頃，是全台登記總數的近八成。

農糧署作物生產組組長徐煇妃(電訪)：「農民如果他可以分散採收的話，其實也不用結到太大的時候，它就可以趁著價格好就可以先出售，這樣應該是可以比較有效地分散產期。」

也有農民說，看壞高麗菜下半年價格早就轉種青花菜，避免掉入菜土菜金的困境。

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