鬍鬚張用進口肉 竟貼台灣豬標章!畜產會神回 申請規範沒說100%要國產豬

林良齊、何書青/綜合報導
·3 分鐘 (閱讀時間)
擁有中央畜產會發放「台灣豬標章」的知名滷肉飯「鬍鬚張」,遭人踢爆有1款便當竟使用西班牙進口肉品,涉標示不實引發爭議,圖為鬍鬚張店面。(郭吉銓攝)
擁有中央畜產會發放「台灣豬標章」的知名滷肉飯「鬍鬚張」,遭人踢爆有1款便當竟使用西班牙進口肉品,涉標示不實引發爭議,圖為鬍鬚張店面。(郭吉銓攝)
中央畜產會發放「台灣豬標章」。(郭吉銓攝)
中央畜產會發放「台灣豬標章」。(郭吉銓攝)

萊豬開放在即,農委會祭出需審查「台灣豬標章」把關,昨卻爆出知名滷肉飯「鬍鬚張」已取得台灣豬標章,卻還有一款便當用進口豬;中央畜產會竟跳出神回,「鬍鬚張」擬明年3月進口豬原料用罄後,全面改採國產豬肉,且因台灣豬標章申請規範「沒寫要100%使用國產豬」,在「鬍鬚張」切結後發予台灣豬標章。事件已引發社會譁然,恐讓台灣豬標章面臨民眾信心崩盤。

存貨用完才改國產 恐失公信力

面對琳琅滿目的台灣豬標章,陳吉仲曾自豪說,唯有農委會的台灣豬標章需申請核可,言猶在耳,卻遭「鬍鬚張」打臉,凸顯即便通過審核拿到台灣豬標章,賣的卻不一定是台灣豬。

針對「鬍鬚張」事件,中央畜產會驗證組長邱錦英指出,當初是畜產會請鬍鬚張申請,經盤點後發現有一款產品使用進口豬肉,並擬在明年3月原料用罄,全面改採國產豬肉,但因台灣豬標章申請手續較繁複,且規範「沒寫到要100%使用國產豬」,鬍鬚張也依相關規範告訴消費者部分產品使用進口豬肉,經雙方在切結書確認,並符合食安法前提下,才會核予業者標章。

陳吉仲稱 本月仍屬試辦不開罰

至於有無類似情況?邱錦英說,目前台灣豬標章發放7000餘張,大多為生鮮肉品販售業者為主,餐廳類較少,鬍鬚張應為單一個案,目前仍待清查。

陳吉仲指出,目前政府工作包括銷售生鮮肉品或餐飲場所等都要做好標示,標示就是給消費者多一個選擇保障;農委會也會逐日公布所有豬肉進口量,還有國內屠宰量,讓國人知道豬肉與豬肉製品流向。

至於是否針對「鬍鬚張」開罰?陳吉仲稱,本月張貼的台灣豬標章仍屬試辦,且豬肉原產地標示行政命令也是明年生效,若明年1月1日後豬肉製品主原料未全面使用國產豬肉卻張貼台灣標章,將由食藥署依食安法標示不實處4萬至400萬元罰鍰。

避免混淆 已下架紅麴燒肉便當

鬍鬚張公關經理昨受訪表示,鬍鬚張一直都支持政府政策,當初也有向畜產會告知餐廳仍有產品使用西班牙豬肉,元旦前會用完,而現在因先公布取得標章引起議論,為避免混淆消費者,鬍鬚張已於昨日全面下架該商品。

據查訪,鬍鬚張分店昨已收到總公司指示,立即下架使用西班牙豬肉的「紅麴燒肉便當」。對此,畜產會說,當初業者有承認使用西班牙豬肉,相關肉品是存貨的底,有把握在明年台灣豬識別標章正式上路前用完,所以才發標章給業者。

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