鬼月限定"金童玉女"冰! 超邪惡芋泥撒麵茶增添香氣
生活中心/綜合報導
鬼月到,傳統上有不少禁忌,不過,新北市有冰店,老闆卻用古早味菜燕,作成金童玉女的形狀,還撒上麵茶,味道如何一起去品嘗。
清涼冰品上,怎麼有金童玉女,原來鬼月到了,老闆把古早味菜燕,做出金童玉女模樣,還灑上麵茶增添香氣,用餅乾代表中元拜拜的三柱香。冰塊送入機器變成細小冰晶,放上老闆自己做的芋泥,還要再鋪一層冰。
淋上手炒糖、甜蜜煉乳,香甜滋味透入剉冰,還要點綴芋圓、粉粿,老闆小心脫模,用菜燕做的金童玉女畫下句點。業者廖元瑋:「金童玉女是因為,我們台灣有中元節的部分,中元節的話,其實我們都會有一些習俗,比如說拜拜,其實製作金童玉女的模具,也是找了一下子。」
剉冰也能吃到小饅頭、跳跳糖,一碰到剉冰,跳跳糖立刻滋滋作響,品嘗小時候的味道。刨冰吸收黑糖、煉乳香甜,加上老闆作的湯圓、小芋圓和粉圓,主角小饅頭,就能登場。業者廖元瑋:「我們這群朋友,我們都是大概80年代這樣子,其實我們就是,有想說我們以前吃過很多零食,吃過很多不一樣的東西,把它放在冰品裡面會怎麼樣。」剉冰加入老闆巧思,風味顛覆想像。