鯤喜灣風味餐席開百桌 搶鮮報名

亞洲餐旅師生以地方風土食材設計「石斑魚漢堡」。 (南區公所提供)
亞洲餐旅師生以地方風土食材設計「石斑魚漢堡」。 (南區公所提供)

記者陳治交∕台南報導

南區公所將於三月十八及十九日兩天舉辦樂活鯤喜灣活動,規畫體驗在地文化的小旅行及獨木舟遊湖,還有「鯤喜灣風味餐」、「好鮮鯓餐桌」餐盒及「Chill梅香青草茶微醺調酒」,提供品味鯤喜灣的美食途徑,名額有限,報名要快。

這次美食活動,邀請亞洲餐旅師生,以地方風土食材設計「好鮮鯓」創意餐盒,包括虱目魚甘露煮、蔬食沙拉、石斑魚漢堡、鮮蚵散壽司、甜薯磅蛋糕,均選材在地常見特產,讓大家從餐桌上認識鯤喜灣。中華醫事科大學生陳安義以灣裡青草茶概念與元素,調製堆疊青草口感並帶有甘醇厚實的梅香青草茶調酒。

由在地總鋪師掌廚的「鯤喜灣風味餐」晚宴將席開百桌,不論是櫻花蝦米糕、唐朝一品封等經典辦桌菜,或是樹子虱目魚捲、蚵仔捲等地方食材。活動名額有限,報名網站https://reurl.cc/KXV9jn。