Yahoo奇摩新聞 鰂魚涌cafe︱轉角精品咖啡小白屋Affee！店主自創桂花蜜茶走 推介墨汁芝士bagel
商廈林立的鰂魚涌海光街有間新cafe，白黃色門面走簡潔路線，即睇Yahoo Food專訪：
咖啡店遍地開花隨處可見，新來者少一點性格都站不住腳。商廈林立的鰂魚涌海光街有間新cafe，白黃色門面走簡潔路線，看似大路，望望餐牌才覺特別，完全找不到任何意粉或全日早餐等飽肚食物，「因為想專心做咖啡，唔想分心，唔想焦點被食物遮蓋。」店主Yoyo說。
「想專心做咖啡，唔想分心，唔想焦點被食物遮蓋。」阿啡Affee 店主Yoyo
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英國與啡結緣 回港開café
現從事教育工作的Yoyo今年26歲，從無做過餐飲業或咖啡師。與咖啡結緣，始於以前在英國讀書：「那時候做功課好，睇書都好，都鍾意去附近cafe坐。飲得多，試得多，慢慢就想鑽研下。」後來2020年他與兩位志同道合的「啡友」在堅尼地城首次開店，找來專業咖啡師朋友幫手，之後生意浮浮沉沉，加上疫情，輾轉換過幾間舖，直至今次選址鰂魚涌商廈區人流最旺的轉角位，不忘開cafe的初心，把焦點留給咖啡，不做飽肚食物如意粉或all day breakfast。
受港式「茶走」啟發 加入桂花蜜
飲品是主角，這裏最獨特的是一款受加拿大傳統飲品"London Fog"啟發而來的"Hong Kong Fog"。識飲識食的你可能聽過"London Fog"即是以伯爵茶為基調，再加奶及雲呢拿糖漿的飲品。Yoyo則想出香港版本：「靈感來自港式茶走，我用普洱茶做底，加煉奶，鮮奶，最後加桂花蜜沖成。」
這「香港霧」滑溜帶淡淡茶香，甜度適中，能吃到粒粒桂花，清清地，無咖啡成分，不飲啡的都可以一試。至於咖啡house blend也有兩款豆可揀：一款nutty重果仁香(用兩種巴西豆調成)，另一款fruity帶花果香(用巴布亞新幾內亞豆)，各有風味。冷泡咖啡用的單一品種咖啡豆則定期轉換，近排就有哥倫比亞，印度尼西亞及尼加拉瓜豆可揀，以外賣咖啡店而言，選擇算豐富。
鹹甜Bagel 墨汁芝士+薄餅味
食物方面只有輕食：牛角包、曲奇及bagel。王牌bagel每日有四款，有鹹有甜。推介一款「墨汁雙重芝士味」，加了新鮮墨汁的bagel黑漆漆，配上烤香的巴馬臣芝士，包身鬆軟鹹香，配咖啡一流。另一款「車厘茄配羅勒及煙燻洋蔥」入口像吃蕃茄味pizza，味道幾得意。值得一提的是小店雖然堂食位僅兩三個，但堂飲咖啡拉花一點也不馬虎，大路的心心，天鵝圖案外，咖啡師還會拉出白兔、獨角獸等精緻圖案，看得出杯杯都有心機。
阿啡Affee
地址：鰂魚涌海光街26-36號太豐樓地下2號舖(地圖按此)
電話：63792755
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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