鳯梨食農教育免費學 5/20-21嘉大蘭潭校區開課

【記者吳瑞興／嘉義市報導】鳳梨不僅是台灣的農特產且是臺灣三大青果之一，每年在3月至7月，從南部產地一路往北進入盛產，嘉義大學園藝學系果樹研究室偕同該校農產加值打樣中心及臺南市東山產業生產合作社，於今、明二天(20日至21日)舉辦「鳳起群遊」鳳梨特展活動，每天上午7：00至下午5：00在嘉大蘭潭校區北側門(蘭潭濟福宮)熱情迎接民眾到來，歡迎大家用五感一同來探知鳳梨的奧秘和鳳梨的特有產業。

「鳳起群遊」由嘉大園藝學系果樹研究室師生共同策劃，學生團隊自2017年成立「菓子擔」，延續去年在臺南東山舉辦83種柑橘饗宴活動，今年再次展開水果實體展示秀，師生團隊突破自身框架，把鳳梨田搬到校園內，結集15種鳳梨，規劃鳳食旺遊、加工實驗室、旺來風火輪及各式鳳梨加工製品組成的小市集，活動內容精彩多元。

嘉大園藝學系張栢滄副教授表示，此次活動以鳳梨為主軸，將鳳梨從生產、加工到銷售過程集結於展場中，以深入淺出的圖文互動解說方式，讓參與者透過五感了解鳳梨的不同面向，以及鳳梨背後產銷供應鏈間的合作關係，了解到瘋買鳳梨潮-「吃鳳梨救農民」背後那些不為人知的故事。另外，嘉大江一蘆助理教授說，為推廣食農教育，以「鳳梨正當『食』」為主題，歡迎校外親子團體參與鳳梨知識趣味闖關及鳳梨盆栽DIY等活動，除讓小朋友體驗種鳳梨，同時也傳授如何挑選與享用鳳梨的秘訣，來一趟鳳起群遊，探索鳳梨的知識宇宙，保證好吃又好玩。

今天上午開幕儀式由嘉義大學校長林翰謙主持，林校長強調，鳳梨產業是台灣農民的重要產業，學校舉辦這樣的活動，不僅可以讓民眾了解鳳梨的生長過程及整顆鳳梨的全價值利用，更對這項產業有絕對的助益，同時也可做為親子教育體驗的一環。

活動內容:請搜尋「菓子擔」臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/pomologyfruits

圖一：嘉義大學校長林翰謙（右一）到場参加活動並聽取學生解說。

圖二：主辦這場「鳳起群遊」特展活動的嘉義大學園藝系副教授張柏滄。

圖三：許多民眾到場参觀並聽取學生講解鳳梨品種及如何選購好吃的鳳梨。（記者吳瑞興攝）