鴨蛋也缺 4月下旬每台斤恐再漲2元

雞蛋缺口遲遲無法補足,現在鴨蛋也面臨短缺。圖為早餐店備好充足的蛋,提供給民眾點餐。(本報資料照片)
雞蛋缺口遲遲無法補足,現在鴨蛋也面臨短缺。圖為早餐店備好充足的蛋,提供給民眾點餐。(本報資料照片)

雞蛋缺口遲遲無法補足,現在鴨蛋也面臨短缺!由於端午節應景的肉粽,主要食材為鴨蛋黃,蛋商公會表示,預計4月下旬決定是否漲價。目前鴨蛋價格已站上歷史高點,再漲價,勢將再度刷新紀錄!此外,蛋價嚴重失衡,高雄早餐店業者怒控,蛋價飆漲彷彿被蛋商宰割,上周五蛋商臨時告知本周一每箱雞蛋又再漲價80元;目前高雄已有80家早餐店醞釀全面抵制,不賣蛋類產品,還揚言發起北中南串聯,直到蛋價透明、合理。

屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉表示,國內每年端午節平均使用的鴨蛋量約10萬顆,幾乎都是加工使用,現階段除了飼養成本高,由於缺雞蛋,也出現鴨蛋的替代效應,導致民眾對鴨蛋的需求明顯增長,清明節後將出現鴨蛋缺口。為以價制量,預計4月下旬蛋價評議委員會將討論鴨蛋是否再漲價,預期會再漲2元。

目前鴨蛋產地價是每台斤48元,批發價是每台斤55至60元,已是歷史高價,4月下旬若漲價,將續寫歷史紀錄。

此外,民進黨高市議員鄭光峰、黨團總召江瑞鴻昨日邀集30家小型早餐店業者,舉辦「揪蛋蟲!揭弊蛋商哄價」記者會。鄭光峰指出,惡意哄抬不合理,政府要嚴查誰在哄抬,否則早餐店業者恐怕快活不下去,不排除北中南串聯都不賣蛋類產品。

開設20多年早餐店的蔡老闆透露,原本蛋商都在周一公告要漲價,但上周五突然通知27日要漲價,片面破壞市場機制,1箱再漲80元,已來到1200元,他1顆蛋賣12元,但總不可能一再漲價轉嫁給消費者,如此只是惡性循環。

蔡老闆說,已有80家高雄早餐店業者醞釀抵制蛋商、蛋農,不賣蛋類產品,正討論期程,時間約1周、10天不等,直到蛋價恢復合理的透明機制。早餐店老闆小李更聲淚俱下說,疫情前借貸一筆錢開早餐店,好不容易苦撐3年,未料又遇到蛋價暴漲,甚至受到蛋商刁難。

對此,高市府主任消保官殷茂乾表示,今年3月14、15、17及21日會同法務部調查局稽查6家大型蛋商,目前尚無查獲蛋商違法囤積情事,將持續掌握雞蛋產銷市況及價格,防範哄抬蛋價。

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