鴨蛋黃漲1成、包材運費漲2成 中秋月餅恐「每顆貴5元」！

今年中秋節吃月餅，可能得多花點錢！受到原物料上漲影響，根據糕餅公會統計，像是製作糕餅的20公斤無水奶油，要價6100元上下，而包材和運費也都各漲兩成，加上中秋節將近，許多月餅主角的「鴨蛋黃」，每顆成本漲超過一成，糕餅公會預估，如果是單顆40、50元的平價月餅恐怕會再漲5元，漲幅大約是5到10%，而知名糕餅業者透露，二月初針對月餅類產品已經每顆調漲5元，因此中秋節不會再漲價，只能無奈自行吸收成本。

糕餅原物料價格維持高檔 運費、包材各漲2成

又酥又香的蛋黃酥受到不少人喜愛，不過今年受到糕餅原物料上漲影響，想吃月餅恐怕得多掏點錢，如果是平價月餅，每顆可能多貴5元，民眾表示，漲幅還是有限，還是可以接受，但是底層也有很多人都唉唉叫，但沒辦法，就是一年買一次啊。

為了應景過節，民眾無奈直呼「就算漲價還是得買」，糕餅公會透露漲價有不得不的壓力，今年原物料都維持高檔價，像是20公斤的無水奶油大約落在6100元上下，而25公斤一般奶油也要6000元；其他像是奶粉等原物料，去年就已經漲了20%，今年三月再漲5~10%，另外還有運費和包材也都各漲兩成，而製作月餅主角的「鴨蛋黃」，每顆成本就漲超過一成，外界關心，今年想吃月餅，會不會荷包失血？

無水奶油單價高。圖／台視新聞

糕點原物料成本高。圖／台視新聞

糕餅烘焙業原物料上漲。圖／台視新聞

平價月餅「小漲價」 高單價業者吸收成本苦撐

中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良指出，單價比較低的要反映成本，不得不微調一下價格，比較高價的大部分是自己吸收。

平價月餅預估會漲，不過也有知名月餅業者透露，不會在中秋節前漲價，因為今年2月已經先漲過每顆貴5元，知名糕餅業者店長童于珊表示，在過年之後，部分產品有微調，主要是這幾年原物料都一直一波一波地在漲，月餅類已經堅持滿久了。

過年後糕餅已經有調整漲價。圖／台視新聞

面對原物料漲幅潮，糕餅業者遭受衝擊，目前只有平價月餅業者，可能會微幅調整價格，就怕引起顧客反彈。

台北／綜合報導 責任編輯／張碧珊

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