麻油發煙點低高溫久煮易苦 涼拌料理避免上火

至於這波東北季風的溫度、影響不大,只有微微轉涼,低溫大約落在21度左右,有些人會趁著冷天,去吃點麻油料理、暖暖身,但麻油吃多容易燥熱上火,專家建議,可以改用涼拌或淋醬,另外烹煮的時後,也要注意別煮...