麻糬禮盒有效期內卻發霉 廠商致歉將回收化驗

衛生局人員一一拍照，並帶走食材檢體，位在高雄前金區的1間居酒屋遭民眾投訴，指23日一行7人至店內吃飯，過程中發現肉沒有熟，曾經向店家反映，對方卻說沒問題，結果當天回家後，所有人都開始上吐下瀉。

居酒屋員工回應，「應該是蛋黃出問題，那天就有做全部銷毀。」

高雄市衛生局食品衛生科長謝米枝指出，「截至目前共接獲用餐民眾12人通報出現腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為24日，目前無人住院。」

店家初步懷疑是蛋出狀況，聲稱隔天24日就自主停業消毒1天，並將疑似有問題的蛋全數銷毀。

衛生局稽查則發現店內垃圾桶沒有加蓋、作業環境冷藏、冷凍沒有有溫度記錄表、食材未離地放置等缺失，令業者從26日起自主停業5天，另外也對食材、環境進行抽驗，以檢驗致病原。

同樣引發食安疑慮的，還有長出發霉物的麻糬禮盒。宜蘭有民眾收到朋友送麻糬禮盒，打開卻發現紅豆和花生口味麻糬出現綠色發霉物，不過麻糬的有效期限標示到8月26日，該民眾23日打開時就發現已經發霉，質疑商家的品管品質。

當事人張小姐說道，「當然會對這一間商家會有所質疑， 他們的品質、品管的部分，對他們的品質，這樣子是有待需要很大的改進跟加強。」

麻糬的生產廠商則解釋，商品製作工程中，在無菌環境下歷經48小時脫氧，完全沒有洩漏才會進行包裝，民眾收到的麻糬可能是運輸過程中碰撞，才導致脫氧失效發霉。

生產廠商業務組組長周卉雯表示，「本次商品絕非在製作或者包裝的過程中發生破損，有可能是在我們的運輸或者是展售、轉運的途中發生碰撞，導致脫氧劑失效。」

廠商表示，基於企業倫理，收到消費者反應訊息後立即致歉，會收回產品並通報衛生局做化驗，確認產品發霉真正原因，避免類似情況再發生。

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