麻糬、豆花稱霸台式甜點 珍奶第三

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▲網友熱議的甜味小吃超「台」,排行榜由台式傳統甜點包下,前三名為麻糬、豆花和珍珠奶茶。(圖/Shutterstock、記者蕭涵云攝)
▲網友熱議的甜味小吃超「台」,排行榜由台式傳統甜點包下,前三名為麻糬、豆花和珍珠奶茶。(圖/Shutterstock、記者蕭涵云攝)

甜點擁有成千上萬的種類,到底國人心中最愛的甜味小吃霸主是哪一個?《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近三個月內「台灣小吃」話題的網路聲量表現,發現鹹食小吃冠亞軍由雞排、牛肉麵奪下;而甜味小吃竟然超「台」,由台式傳統甜點大獲全勝,最受網友熱議的麻糬遙遙領先,豆花和珍珠奶茶則緊追在後。

▲台灣人氣鹹甜小吃網路聲量排行。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)
▲台灣人氣鹹甜小吃網路聲量排行。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

推陳出新的甜點界,沒想到最令網友喜愛的仍是傳統台味,網路討論最為熱烈的甜味小吃由獲得1萬多票的麻糬風光奪冠,分為包餡及不包餡的台灣麻糬,都有人推崇,日前曾有網友發文「很喜歡不加餡的麻糬」,認為不包餡才能凸顯麻糬的清香,最好可以自己選擇要加多少糖粉,才不會過甜。

▲寧夏夜市的祥記純糖麻糬,冷熱並存的麻糬冰很受歡迎。(圖/記者蕭涵云攝)
▲寧夏夜市的祥記純糖麻糬,冷熱並存的麻糬冰很受歡迎。(圖/記者蕭涵云攝)

此文引來超多合拍網友共鳴,「就是要自己沾花生粉的這種才棒!包餡的根本是妖魔鬼怪」、「我也喜歡純麻糬,沾一點花生糖粉就超好吃」等眾多留言心有戚戚焉。

▲不排隊吃不到的白水豆花,夏天更是一碗難求。(圖/記者蕭涵云攝)
▲不排隊吃不到的白水豆花,夏天更是一碗難求。(圖/記者蕭涵云攝)

而冷熱皆宜、搭配性極高的豆花,成為網友喜愛第二名,光是一句豆花「湯底要加什麼?」就能引發超高討論,「加豆漿根本王道!」、「炒得香香的黑糖水最讚」、「蛤?我最喜歡薑汁欸,冬天吃超暖身」等超多吃法紛紛曝光。

說到豆花,來自礁溪的人氣「白水豆花」,在鹽滷豆花中加入現刨的麥芽糖花生粉、桃膠、粉圓,並以香菜提味,香氣十足、特殊口感令人驚艷!

▲咀嚼系飲品是眾多手搖飲都會關注的戰場。(圖/記者蕭涵云攝)
▲咀嚼系飲品是眾多手搖飲都會關注的戰場。(圖/記者蕭涵云攝)
▲料多實在的新竹ㄚ美姨古早味綜合飲,滿滿整杯料喝到停不下來。(圖/記者蕭涵云攝)
▲料多實在的新竹ㄚ美姨古早味綜合飲,滿滿整杯料喝到停不下來。(圖/記者蕭涵云攝)

成功擄獲日韓女性的珍珠奶茶穩居第三,身為帶動咀嚼系飲品的始祖,功不可沒。除了珍珠,小芋圓、粉條、豆花和芋泥,都是現在常見加入飲品增添口感的配料,滿滿一杯還會被暱稱是「喝的剉冰」。不少餐廳也會將慢火細熬的黑糖珍珠讓饕客隨喜好自由加入茶飲中,珍奶也能增添儀式感。

▲餐廳內也喝得到黑糖珍珠飲品。(圖/讀者蔡小姐提供)
▲餐廳內也喝得到黑糖珍珠飲品。(圖/讀者蔡小姐提供)
▲位於新竹市立動物園的森林食堂,有超萌小松鼠、栗子等造型雞蛋糕,可愛到捨不得吃下肚。(圖/記者蕭涵云攝)
▲位於新竹市立動物園的森林食堂,有超萌小松鼠、栗子等造型雞蛋糕,可愛到捨不得吃下肚。(圖/記者蕭涵云攝)

日前掀起造型開發熱潮的雞蛋糕也不容小覷,從日常平易近人的貓貓狗狗出發,到創意超萌的森林系動物、海洋生物通通是焦點,搭配新竹市立動物園重新開幕的森林食堂,小栗子雞蛋糕主打森林系造型,用籃子裝著有捲捲尾巴的小松鼠、飛鳥和刺蝟等可愛角色,飽滿紮實的超萌雞蛋糕,一推出便成為人氣打卡美食。

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