麻豆超佛心牛肉湯 肉燥飯、滷蛋吃到飽

記者盧萍珊∕麻豆報導

蛋價飆漲，但位在麻豆的其森牛肉湯只要點牛肉湯就能肉燥飯、滷蛋吃到飽。佛心老闆黃一成說，儘管牛肉、蛋價持續漲，但堅持保有二十多年經營理念，要讓顧客吃飽飽。

在麻豆開業已有二十八年的其森牛肉湯，店裡秉持只要點牛肉湯，就能肉燥飯、滷蛋吃到飽，老闆黃一成與員工每天凌晨三、四點就起床忙著備料，自家的肉燥更是以牛肉、豬肉依一定比例，加上祕方調味，滷製兩個半到三個小時，成為獨家的好吃肉燥飯及滷蛋。

最近蛋價漲，還買不到雞蛋，不少民眾乾脆來店喝牛肉湯，大啖好吃的滷蛋及肉燥飯，有饕客最多一次吃了十六顆蛋。

黃一成說，好吃才會受到消費者青睞，畢竟留住顧客最重要，所以不怕客人吃，滷蛋吃到飽仍會繼續，增加的成本只能先自行吸收。

黃一成也常與好友一起捐血，捐血能獲得免費兌換券，鼓勵大家挽袖做愛心。