黃偉哲:沒有摘星有點傷心

必比登推介27家 新入選餐廳17家入圍

記者林雪娟、羅玉如∕台南報導

米其林三十日公布「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳名單,台南沒有一家餐廳上榜。市長黃偉哲三十日表示,「沒有摘星有點傷心」。

對於台南餐廳「摔榜」,黃偉哲說有點傷心,但持續加油。觀旅局長郭貞慧表示,第一年參加評比,能否摘星不是重點,希望台南業者見賢思齊、逐步成長。

郭貞慧表示,台南以美食小吃聞名,小吃料理在「必比登」推介入選二十七家,新入選餐廳透過評選員(秘密客)也有十七家入圍,共計四十四家,是今年新入選餐廳總數最多的城市,其中二十七家獲必比登推介,包括豬心冬粉、阿星鹹粥、阿美飯店、長盈海味屋、八寶彬圓仔惠、落成米糕、博仁堂、小公園擔仔麵、府城食府、築馨居、東香台菜海味料理等。

評審員另外推薦饕弄杯、原則、帝一鐤、欣欣餐廳、再發號、甘旨堂、㕩肉舖、有你真好湘菜沙龍、保安路阿村牛肉湯、老曾羊肉、錦霞樓、京華虱目魚、豐之海鮮漁府、牛五臟、崑崙路阿裕牛肉、橄饗家、王家燻羊肉等十七家米其林入選餐廳。其中不乏數十年歷史老店,還有新興創意餐廳。

觀旅局表示,如同多名美食家評論,二0二二年台南米其林遺珠太多,台南三十七區還有太多隱藏各處的美味餐廳,靜待發掘。