黃敏惠市長率隊進軍2024台北國際食品展

(記者廖建智嘉義報導)
嘉義市政府連續多年，參與食品界年度盛事「2024台北國際食品展」，這次除攜手15家獲選為嘉市好店的業者北上參展，也特別安排在漢來大飯店辦理國際媒合會，超過國內外70家的通路業者、上百名代表與會相互交流，奠定拓展海外市場基礎。黃敏惠市長今(26)日親自出席開幕儀式，並一一感謝到場支持的縣市首長及代表熱情相挺，包含雲林縣張麗善縣長、新竹市高虹安市長、南投縣王瑞德副縣長，經濟部商業發展署蘇文玲署長，及全國商業總會許舒博理事長等貴賓，「嘉市好店、情意綿綿」，讓我們帶著嘉義好物跟全世界做朋友。

黃敏惠市長看到多位縣市首長及代表力挺「嘉市好店」，感動地表示，這就是台灣最好的人情味，大家為對的事情共同打拚，相信用熱情所製造出來的產品，都是最好、最優質的。台灣食品界年度盛事「2024台北國際食品展」，26日起到29日，在南港展覽館盛大登場。產業嘉義隊連續多年不缺席，而且一年比一年更精采，尤其主辦2021台灣設計展後、經過3年多疫情，大家累積過去經驗，投入更多心力，專注產品研發、設計思維等，不斷提升與時俱進，團隊也越來越強。今年特別嚴選15間「嘉市好店」，有不少排隊名店與在地好滋味，都在南港展覽館二館四樓：S0623攤位，等著全台民眾來交朋友，感受嘉義市的好味道與嘉義人的熱情。

開幕儀式前，黃敏惠市長前往拜會對外貿易發展協會董事長黃志芳，感謝外貿協會的幫忙，讓嘉義市首次辦理的國際媒合會報名人數爆棚，同時黃敏惠市長也分別造訪其他「產業嘉義隊」，包括福義軒食品、莊家雪花方塊酥、老楊方塊酥，大東羊食品、大鼎冷鏈、咖樂彩虹麵、金湘雞、薯職人、許家銘餅舖、阿里山咖啡以及嘉全果菜合作社等，這些都是嘉義的代表業者，感謝他們的努力和用心。雖然分處不同館別，但大家有相同信念，努力推廣嘉義品牌。

建設處處長田長沛說明，今年嘉義市館整體設計，從「台灣辦桌」發想，辦桌的圓桌象徵團圓喜氣、圓滿如意，希望將「嘉市好店」品牌名揚國際。為期4天展期，每天共有7場次活動，參展業者規劃豐富的鹹食、甜點咖啡、蜂蜜、鵝油、蛋捲、米點心等輪番上陣，現場搭配有獎徵答與趣味遊戲，氣氛熱絡。

嘉市好店15家特色伴手業者，包含來自台灣阿里山腳下的幸福嘉義米，遵循國際 SDGs 原則，以 IPM 農法實踐農業永續發展的「三光米；選用在地化文化與食材，以沙茶和魚仔為核心，延伸開發嘉義特色伴手禮的「林聰明沙鍋魚頭」；以台灣在地水果製作果乾與和洋果子的「芋沺商行&芋沺菓子」；臺灣第一家專營阿里山咖啡的品牌，招牌產品日出禮盒曾榮獲德國紅點設計獎的「里響咖啡」；來自嘉義的養鵝三代，選用嘉義在地鵝製作鵝伴手禮的「湯城鵝行」；每條產品線都使用HACCP食品安全衛生管理系統，專業生產台式糕點產品的「大王千金」；用心選用在地好食材，榮獲2023年ITQI國際風味評審大賞-二星殊榮的低雞精的「阿貴食品行」；傳承60年，堅持「永遠用好料，好吃又衛生」精神的阿潘肉包；傳承四代的百年養蜂世家，榮獲2024年食品界米其林「ITI風味絕佳獎章」一顆星的認可的「皇鶴蜂蜜」；以臺灣米或臺灣在地農作物為原料，致力做出100%無添加、有機米糧烘焙精品的「阿久師」(統百食品)；使用在地阿里山烏龍茶菁製成紅茶並使用環保包裝，榮獲台灣百大伴手禮的「斐園茶莊」；堅持天然食材，不加香料，產品果醬曾榮獲二年英國世界柑橘類果醬大賽銅牌獎的「渼橘客新鮮果優格專賣店」；傳承三代，堅持70年傳統手工釀製工法的「義興嘉釀」；選用在地優質食材，獲獎無數的「聖保羅烘焙花園」；堅持傳統天然釀造工法，兼持高品質與誠信的經營理念的「錦龍醬油」。每家業者都是榮獲嘉市好店嚴選評定的優質伴手店家。