黑手考上中餐乙檢 美和科大餐管系 成績亮眼

美和科大餐旅管理系主任蔡豐仁與陳以衡、指導老師蘇彥合影(由右至左)。<br /><br />(記者毛莉攝)
美和科大餐旅管理系主任蔡豐仁與陳以衡、指導老師蘇彥合影(由右至左)。

(記者毛莉攝)

▲美和科大餐旅管理系主任蔡豐仁與陳以衡、指導老師蘇彥合影(由右至左)。

(記者毛莉攝)

今年美和科技大學餐旅管理系有三位同學一舉通過難度極高的「中餐烹調乙級檢定」,寫下傲人成績,其中,大二的陳以衡高中就讀汽車科,僅花一年就拿到證照,令人豎指讚揚!

美和科大表示,陳以衡在高職就讀汽車科,但因對廚藝有極大的興趣,大學選擇就讀該校的餐旅管理系,從零開始慢慢努力累積自己的廚藝技術,一年多來不僅在幾次的廚藝競賽中嶄露頭角,這次更順利通過檢定,不僅充分展現廚藝天份,他努力不懈的精神,也讓人感動。

美和科大校長翁順祥表示,學校除斥資打造符合國家技術士術科檢定的專業教室,更聘請經驗豐富的老師指導,乙級檢定考照訓練需花費龐大的食材與課程費用,加上諸多時間與精力的投入,常令學生卻步。

這次學校特別結合高教深耕計畫經費,讓同學僅負擔不到三千元的檢定報名費用,就能挑戰乙級證照。此外,陳以衡、林忠慶及黃聖諭三位同學大學畢業後,更可持該證照到高職教授中餐,體現了美和科大「證照第一、就業優先」的教育目標。