黑松露白汁闊條麵配香草三文魚

有無諗過屋企無忌廉都一樣輕易做到白汁？只要有牛奶同任何一款麵粉都做到架！呢個闊條麵最快靚正?岩晒放工煮！輕輕鬆鬆又一餐啦? 更多食譜或餐廳食評分享: My Instagram:??‍? https://www.instagram.com/cookandbakelady My Facebook: https://www.facebook.com/cookandbakeladyy 喜歡請比Like及Follow我IG&FB? 咁就可第一時間睇到最新既食譜！

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
低筋/中筋/高筋麵粉 1湯匙
牛奶 150毫升
牛油 10克
三文魚 1塊
闊條麵 適量

調味料
粗鹽 1茶匙
黑椒 1茶匙
迷迭香 1茶匙
黑松露醬 2茶匙
檸檬汁 適量

作法:
1 ：
把三文魚解凍後抹乾，把迷迭香、粗鹽及黑椒塗滿整條三文魚，放置15分鐘。
2 ：
煮滾水後，加入闊條麵煮6分鐘，瀝水備用。
3 ：
把低筋麵粉加入平底鍋，逐少加入牛奶，以攪拌器攪拌均勻，以中火加熱至沸騰。
4 ：
隨即轉小火，加入牛油及半茶匙鹽。
5 ：
熄火攤涼，再加入黑松露醬攪拌均勻。
6 ：
三文魚皮朝下放上平底煎鍋，中火煎3分鐘。直至三文魚肉變粉紅色，每邊轉小火煎2-3分鐘至微金黃色。
7 ：
最後灑上檸檬汁。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51995
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