黑龍江邊的赫哲族魚宴

日昨午間來到黑龍江邊赫哲族原鄉街津口，品嚐了道地的赫哲族魚宴。相信知道赫哲族的人不少，但不知道的恐怕更多。

赫哲族園區展示赫哲族人服飾及家居生活樣貌。（圖/李培雄提供）

赫哲族是中國六個人數最少的少數民族之一，目前總人數約5,400人，主要分布在黑龍江省的佳木斯市、同江市、饒河縣及撫遠市。黑龍江對岸的俄羅斯也有約12,000的赫哲人。

赫哲族人沿江河而居，飲食離不開魚。（圖/李培雄提供）

漁宴果真不同凡響，一桌十道菜餚中的六道是大大小小，蒸、煮、炒、炸，不知其名的河鮮，望之讓人垂涎。
食之則魚肉鮮美，但刺太多、太細，兼之油、鹹、辣太過（對台灣遊客而言，）所以同伴們多是淺嚐即止，不敢大快朵頤。

赫哲神偶簡介，敘明赫哲人相信自然萬物有靈，族人崇拜自然，這種信仰也成為他們的行為準則。（圖/李培雄提供）

用完午餐，驅車前往赫哲族園區參訪原汁原味的赫哲藝文表演。 https://www.facebook.com/100005475757586/videos/pcb.2485864468272721/7960525437299039
據主持人介紹，赫哲族向來只有語言但沒有文字，文化的傳承很多部分是靠著歌聲一代代傳遞下去。
仔細觀察，在這些十餘位男男女女的表演工作者之中，年輕者不過二、三人，其餘的人年紀大概介於40到50歲之間。可見，赫哲族也面臨著年輕人外飄，年老者苦守著原鄉的窘境。

赫哲族造型非常特別的建築，引人想一探究竟。（圖/李培雄提供）

看著這些赫哲族的表演者，外表與漢族無甚差别；但問詢於園區的漢族清潔人員，他們說赫哲人的顴骨較高，但我左看右看還是看不出來。
赫哲族的先民自古居住在黑龍江、松花江和烏蘇里江三江流域。
史書對他們有不同的稱呼，諸如「兀者野人」、「黑斤」、「黑真」、「赫真」、「奇楞」、「赫哲」、「戈爾德」等，赫哲人自稱「用日貝」、「那尼臥」、「那乃」，即本地人的意思；明朝時為野人女真的一支。「赫哲」一詞最早見於「清實錄」。一般認為赫哲族是以古老的黑水部核心，吸收了鄂倫春族、鄂溫克族、滿族、漢族、蒙古族及其他土著等民族成分，在清初形成較穩定的族體。另原居住在庫頁島的赫哲族人在清朝被俄國人趕到大陸（摘白維基百科。）

赫哲族人手持長戟的雕塑矗立在園區，說明生於斯、長於斯的傳統歷史。（圖/李培雄提供）

赫哲族原有一、二十個姓氏，中共建建政後統一稱他們為赫哲族，意外即為住在「東方」或「下游」的人。
赫哲族世代逐江流而居，所以他們的的生活文化大多和魚有關。他們冬季以滑雪板或役犬雪橇為交通，夏天以樺皮船、舢板從事運輸和捕魚。

赫哲族人的屋舍，在夏季則是綠意盎然。（圖/李培雄提供）

他們的飲食離不開魚，不論生魚、熟魚（蒸、烤）都是最愛。即便生魚皮、魚籽、魚脆骨他們都有生吃的妙法。
捕魚旺季吃不了的魚則以日曬、火烤加工，貯存以備淡季食用。他們也偶而吃獸肉。厲害的是，負責赫哲人會用魚骨為針，縫製魚皮衣服及其他如魚皮夾等工藝品，美觀又實用。