鼎泰豐吃錯好幾年?前員工認證原因

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▲台灣知名餐廳眾多,其中鼎泰豐的小籠包更是讓不少國外觀光客喜愛,一直以來也是許多老饕的口帶名單之一。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲台灣知名餐廳眾多,其中鼎泰豐的小籠包更是讓不少國外觀光客喜愛,一直以來也是許多老饕的口帶名單之一。(示意圖/翻攝自 Pixabay )

台灣知名餐廳眾多,其中鼎泰豐的小籠包更是讓不少國外觀光客喜愛,一直以來也是許多老饕的口帶名單之一。而近日,就有網友討論「鼎泰豐最頂的是哪道料理」,結果意外釣出黑馬,發現鼎泰豐最強的並非是經典小籠包,讓老饕笑虧「吃過才知道一直都吃錯」。

原PO在PTT貼文指出「鼎泰豐可以說是A.K.A台灣美食之光的餐廳,表面上主打小籠包,但實際上根本就是炒飯專賣店,想請問大家,在眾多品項當中,哪一道菜最能代表鼎泰豐呢?」

▲網友公認鼎泰豐炒飯才是最能代表其餐廳的佳餚。(圖/讀者提供)
▲網友公認鼎泰豐炒飯才是最能代表其餐廳的佳餚。(圖/讀者提供)

貼文一出,網友紛紛回應「排骨炒飯」、「不管是蝦仁炒飯還是排骨炒飯,鼎泰豐的炒飯真的絕」、「炒飯真的很神」、「就是炒飯,全台灣首屈一指沒有之一」、「真的不是小籠包...炒飯超好吃」、「黃金炒飯,根本小當家媽媽的名作」、「炒飯加上辣醬真的很好吃」。

事實上,先前也有網友在「Dcard」揭露鼎泰豐美食排行榜,就有前員工跳出透露,內行的人通常到鼎泰豐都會點四道料理,其包括「排骨蛋炒飯」、「紅油炒手」、「酸辣湯」以及「絲瓜小籠包」,而且其專業吃法是將紅油炒手的醬汁淋在炒飯上,香辣帶有層次的口感完全讓美味程度升級。(編輯:張嘉哲)

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