龍眼木煙燻燒鵝帶果香 搭配酸甜醬超解膩

天氣熱,不少人愛吃水果消暑,有主廚靈機一動,把燒鵝搭配蘋果絲、百香果和酸甜梅子醬,吃來酸酸甜甜,平衡油膩,上桌前,還要用龍眼木爐烤、煙燻,增添果木香。