南門市場百粽宴 臭豆腐參一腳

中國時報【柯伶穎╱台北報導】 端午節即將到來，台北市南門市場今年擺出「百粽宴」，以超過百種口味的粽子，除了傳統的食材，店家使用牛肉、排骨酥，連臭豆腐也成為食材，重現清代乾隆時期的豪華粽席。 據清乾隆18年的膳單記載，乾隆膳桌上擺了超過1200顆的肉粽，口味多元。南門市場立家、合興、老林記、君問山、南園與億長御坊等6家招牌名粽店，集結推出超過100種口味的百粽宴，除了老字號南園排隊招牌「湖州鮮肉粽」，還發揮巧思推出特別口味，包括為了不吃肉的穆斯林研發牛腩粽，還有知名小吃臭豆腐包成三寸金蓮的「臭腳粽」。 南門市場自治會會長王銓國表示，傳統市場也必須進步，否則容易被淘汰。從年菜開始，南門市場與永豐銀行配合，除了可以線上採買市場商品外，只要是永豐銀行會員，也能使用QRcode行動支付。 目前約有10家店適用，讓民眾到南門市場購買商品不用帶錢包，還能宅配到府。 另外，南門市場也針對包粽材料：糯米、粽葉、豬肉及香菇等食材，教導消費者如何挑選安心粽子，讓大家買得安心、吃的放心。最後集結6家招牌名粽店與永豐銀行一同提供超過1000顆粽子給予大龍養護中心，散步佳節氣氛共享端午節。