台鐵便當大變身 3款吐司7月搶市
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幾乎人人都吃過台鐵的排骨便當,不過,您想像得到,排骨便當的材料,可以做成吐司嗎?有一位台鐵退休員工,把三款台鐵便當,通通變成鬆軟的吐司,而且吃起來的味道,就跟吃便當一樣。
香噴噴的台鐵便當,上面一大塊滷排骨,這是台鐵的招牌懷舊便當,不過,現在他可以變身吐司,您相信嗎?
旅客很難想像,懷舊排骨便當裡面,蝦仁、紅蔥酥、酸菜、雪裡紅這些材料,跟麵粉MIX在一塊,竟然可以做成排骨味道的吐司,同樣可以做成吐司的便當,還有素菜燉飯以及樹??便當,把地瓜飯、香菇、杏鮑菇、混合高筋麵粉,抓準比例,做出來的樹??吐司,第一時間讓台鐵員工試吃,感覺又如何呢?
就是因為太好吃了,這些台鐵員工,捨不得把試吃麵包跟別人分享,而能夠做出這麼好吃的吐司,發明人是她。
台鐵的退休經理,李玉霞,花了3個月時間嘗試各種方法,才把米飯香味變成Q彈的吐司。
試驗成功的3種吐司,懷舊排骨便當吐司帶點鹹,素食燉飯吐司加了枸杞,蔓越苺吃起來帶點甜,樹寶寶吐司,則有和風風格,口感清爽。
最快7月17日,台鐵要將便當做成的吐司和飯糰端上櫃檯,搶攻過路客的早餐商機!(民視新聞宋宜芳、張匡皓台北報導)