敢言卻走調 葉明功隨油起落

中國時報【魏怡嘉╱人物側寫】 去年11月，衛福部食藥署長葉明功在大統油火澆不息的危機中倉卒上任，當時食藥署長已懸缺了3個多月，葉明功自爆去年9月即被徵詢，10月1日辭去舊職，卻直到11月才上任。事實上，當時行政院對其人事案仍有些意見，怎奈找不到更適合的人，葉明功反而因大統油風波順利坐上食藥署長的位子，今若因餿水油下台，當真是成也油、敗也油。 由國防部軍醫局藥政管理處長跳升到署長，葉明功一上台即直言，基於家人健康考量，全家已10年沒吃過油、醬油及人工調味料，讓外界以為來了位「不食人間煙火」的食藥署長。果然在上台不到10天之下，對「人間」了解不多的葉明功，竟在立法院衛環委員會當面指責立委的資料不正確，引發立委怒火反擊，最後在立委的要求下，90度鞠躬道歉收場。 但這也凸顯葉明功大剌剌、敢說的直率個性，一般政府官員遇到立委質詢，多是中規中矩的回應，但葉明功在答詢時，總是一派輕鬆，說得口沫橫飛、卻也頭頭是道，多次被立委當面揶揄油嘴滑舌，聽得坐在台下的衛福部長邱文達頭冒三條線，只能一臉苦笑。 衛福部官員說，葉明功的專業是有的，而且也有心做事，像是這次葉明功對外表示，油品健康風險是綠燈，就是他一上任即推動的「食品健康風險分級」，因葉明功認為複雜的風險評估要讓民眾明瞭是困難的，於是想到用紅、黃、藍、綠等顏色燈號來做風險說明，「綠燈」即代表「標示不符或不明、無礙健康」。 沒想到葉明功此一綠燈說法，引來眾怒，一方面當時油品檢驗報告尚未出爐，根本不知道油中含有什麼，發布時機不對；另方面，葉明功似乎沒有察覺民眾情緒及社會觀感，還找來學者為喝油沒事背書，讓民眾覺得食藥署根本沒有與民眾站在一起，一味地自我感覺良好。 其實，當初葉明功本來就不是政院及衛福部非常屬意的人選，眼見餿水油燒得不可收拾，倘若成為棄車保帥的棋子，也並不令人意外。