獨創窯烤玫瑰花吐司 那瑪夏深山飄香

獨創窯烤玫瑰花吐司 那瑪夏深山飄香

接下來鏡頭帶來到高雄那瑪夏一家隱藏在深山裡的麵包店,來品嘗新鮮現做的玫瑰窯烤麵包。當地婦女種植的玫瑰花加上砂糖蜜漬,玫瑰花醬加上新鮮玫瑰花瓣,放入麵糰窯烤,新鮮出爐、香味四溢。

色澤艷麗的花辦,透出淡淡玫瑰花香,洗乾淨後加上大量砂糖蜜漬。

那瑪夏婦女:「有點類似做醃酸菜的方式。」

蜜漬而成的玫瑰花醬,加上現採玫瑰花瓣揉入麵團裡,窯烤後散發陣陣香氣。高雄那瑪夏山區婦女特製的窯烤玫瑰花麵包,新鮮出爐。

那瑪夏婦女:「這就是我們的玫瑰土司。」

那瑪夏居民:「它的口感很有嚼勁。」

那瑪夏婦女:「窯烤麵包的石材都是我們自己種的,我們的婦女也很努力的在照顧玫瑰花。」

來自山區婦女親手種植玫瑰,從大地廚房直接取材,新鮮百分百。隱藏在深山裡的麵包店,其實是多年前募集網友力量建造而成的,讓山區居民也能靠著各種在地食材,做麵包自給自足。

聲音來源那瑪夏居民:「哇這麼香。」

用手扒開Q勁十足的麵包體,和著南瓜、玉米等在地食材,彷彿把大自然一口咬進嘴裡,除了滿滿大地的香還有濃濃人情味。(民視新聞廖錦雄高雄市報導)