前立委蔡啟芳洗手賣豆簽焿 害兒子減肥快破功

前立委蔡啟芳除了有「好筍」兒子蔡易餘當選立委承接政治香火，自己也閒不下來，特別在嘉義市政府近東市場附近開店賣起傳統小吃豆簽焿，並從今（9）日開始試賣，一早大排長龍，蔡啟芳還貼出親自下廚「洗手作羹湯」畫面，滿滿鮮蚵的美食，還讓在台北開會的蔡易餘直呼正在減肥看到這畫面怎受得了？ 前立委蔡啟芳出生嘉義縣布袋鎮，當選立委後特殊的問政風格，與當時林重謨、侯水盛等，被外界暱稱為立院三寶。已經卸下立委職務的蔡啟芳，除了開設照明燈管工廠之外，又有兒子蔡易餘當選立委，傳承政治香火，現在又閒不下來，自己開起小吃店。 蔡啟芳向媒體表示，因為自己想推廣故鄉的海產特色蚵仔和虱目魚，加上想起小時候母親和祖母最曾煮豆簽虱目魚加蚵仔給他吃，他懷念古早有媽媽味道的簽焿，而且大家只聽過豆簽，很少人吃過豆簽，認為這個古早味不發展出來很可惜，因此想要開店。但對於廚藝如何，蔡啟芳對外也大方承認，以前在監獄服刑時，就是監獄內的大廚，所以相當有自信。 前立委蔡啟芳在臉書貼出自己下廚畫面，證明自己真的會「做羹湯」 蔡啟芳的豆簽焿小吃店，招牌上大剌剌寫著「蔡啟芳 做嘜固（做不久的意思）」，為什麼做嘜固？他也特地解釋因為每天蚵仔進貨僅約10公斤、新鮮好吃又便宜，很快會賣完，所以才會「做嘜固」，且營業時間從早上6時到上午11時，要民眾要吃要趁早來才可以，相當有趣味。 這家小吃店今天開始試賣，蔡啟芳上午貼出自己親自下廚做羹湯的畫面，還有多張人潮與美食照，這讓忙著在台北開會的蔡易餘直呼父親中午貼這種照片，正在減肥的他怎麼受得了？還有不少網友也紛紛留言詢問何時可以開分店，但蔡易餘說，老爸會太累，要網友想品嚐美食就到嘉義去。 蔡啟芳的小吃店試賣第一天，一早就大排長龍，不久隨即宣告「賣完囉！」(圖片取自蔡啟芳臉書)