1年只賣5天vs.1周要休5天 台南美食名店顧品質遊客仍爆滿

週日就是元宵節，台南市街頭出現大排長龍的景象，原來是為了搶購，一年只開賣五天的傳統手工滾元宵，另外同樣在台南，有一間網美冰店，官網公告二月底之後，每周要休五天，要顧及產品跟自己的生活品質。

明明是平常日，台南街頭卻出現排隊人潮，不但綿延近百公尺，還會自動轉彎，尤其有人天還沒亮，就來排隊。

原來這一大群人，都是為了購買台南民權路上，這間近40年歷史的手工，「滾」元宵。

原來老闆說，40幾年前，曾向一名上海老師傅學習傳統，手工元宵，雖然口味維持芝麻跟花生兩種，但內餡得在糯米粉上滾上十道，工序繁複，也讓上門民眾越來越多，原本只有元宵節前三天開賣，如今開放到五天，人潮仍越來越多。另外，同樣爆滿的還有。

台南中正路上，靠著手工愛玉起家的網美冰店，不管平假日，遊客都多到快要暴動，如今業者，貼出公告，將從原本每周公休兩天，變成只營業兩天，正式進入半退休狀態。

愛玉名店，變成網美名店，因為不管是各種冰品、霜淇淋還是水果甜點，除了好看好吃，重點還得天然健康，但明明一天工作十幾個小時，仍經常被遊客抱怨，營業時間太短。

因此不管一周休五天，還是一年只賣五天，都是業者對手工美食的品管堅持。

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