1潤餅=2碗飯 清明淺嚐別吃多

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1潤餅=2碗飯 清明淺嚐別吃多
1潤餅=2碗飯 清明淺嚐別吃多

下星期就是清明節了,應景食品潤餅少不了,但怕胖的人要注意了,營養師說,吃一個潤餅的熱量,就相當於吃了2碗白飯,但不少人就愛這一味,像是嘉義朴子市這間潤餅皮店,早在三個禮拜前,就有批發商和婆婆媽媽先來搶潤餅皮,老闆預估三天能賣出7萬5千張皮,打算24小時營業。

老闆甩麵再熱燙餅皮,兩三下一個潤餅皮就完成,但光這個動作,一天要重複好幾千次,嘉義朴子這間潤餅皮店,生意超好,三個禮拜前,就有人來搶購,老闆預估,接下來三天,能賣出7萬5千張皮,打算要24小時營業。

但愛吃潤餅的,如果怕胖要注意了,營養師說,一個潤餅熱量就有5百大卡,相當於吃了2碗白飯,紅龜粿、草仔粿,這種糯米製的傳統糕點,一份熱量,也在350~400大卡左右,大約像吃了1碗半的飯,不僅熱量驚人,營養師說糯米容易脹氣消化不良,菜脯或醃漬的加工食材,糖尿病和腎臟病患要少吃,怕胖或擔心健康,清明節應景即可,可別吃過量。

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