10大「致癌生活習慣」你中幾個?開燈睡覺、不刷牙⋯防癌建議一次看
癌症的形成需要一個很漫長的過程。在臨床期前,癌症有一個漫長的潛伏期。從正常細胞演變成癌細胞,異常增生、癌前病變,再到形成可見的癌症通過需要10~20年。癌症可以預防嗎?當然可以!《優活健康網》特選此篇三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥提醒,先檢視有沒有「10大致癌生活習慣」。
衛福部國健署公布最新2021年癌症登記報告,國人癌症時鐘每4分19秒就新增1人罹癌,癌症一直是國人10大死因第一名。醫學研究已證實約有5~10%的癌症來自遺傳,其餘的癌症成因則是與生活環境、習慣與飲食有關,換句話說,我們日常生活中養成經年累月的罹癌壞習慣,是導致癌症的最大元兇。
當患者處於癌症潛伏期,只要有意識地改善生活習慣、飲食結構、運動習慣,增強抗癌免疫力,便可逆轉或阻止癌變。但如果有一個會導致癌症的不良習慣,卻在生活中根本不曉得,5年、10年、20年過去,就把癌細胞養出來了。以下公布很多人都會忽略掉的10大致癌壞習慣,但對於預防癌症非常重要。
第10名:喜歡喝會燙口的熱湯
世界衛生組織(WHO)已將逾攝氏65度的熱飲,定為食道癌可能的致癌因子,口腔是身體非常耐熱的部位,通常可以容忍到約攝氏60度左右。若黏膜被湯燙傷,約3天左右的時間就能修復好,但若不停反覆傷害黏膜,在來不及修復的情況下,也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。
【防癌建議】感覺會燙口的熱湯熱飲,務必再放涼一些再入口。
第9名:保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓
若照法規來看,喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全,但要特別當心泡麵碗,很多6號塑膠會使用在泡麵碗,現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器,但仍有少部分附的是保麗龍碗,如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘,高溫悶燒,這樣就可能超過6號塑膠的耐熱使用範圍,其在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險,長期累積恐對人體產生致癌風險。
【防癌建議】泡泡麵用陶瓷碗最安全。
第8名:喜歡吃烤焦的食物
很多人喜歡焦香美味,如烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等,肉類的脂肪和蛋白質燒焦,會產生危險的致癌物多環芳香烴(PAHs),這是已確定有致癌風險的一級致癌物。
而鍋貼麵皮麵包是澱粉,產生的致癌物是丙烯醯胺(acrylamide),此物質在2015年已被證實具有致癌風險,且無論任何族群都可能增加癌症發生率;因此自2017年入法,歐洲要求速食店提供的產品,需抽查丙烯醯胺濃度,而美國食品藥物管理局(FDA)要求洋芋片及餅乾廠商,需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。
當然,所有致癌物都是總量的問題,澱粉食物高溫烹煮,難免會出現丙烯醯胺,所以並不是都吃不得,但千萬不要過量。
【防癌建議】烤肉烤麵包烤得金黃可以吃,但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子,並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。
第7名:睡覺不關燈
開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《癌症》(Cancer)期刊上的一項研究顯示,比起睡眠時接觸較少光線的人來說,睡眠中長期暴露在光線之下的人,患甲狀腺癌的風險會增加55%,其中女性比男性更加高危。
《美國醫學會雜誌》(JAMA)有研究發現,長期在睡眠時暴露在人工光線之下,會增加變肥的機會,而體重增加的比例,還會跟着光的強度而有所增加,也就是光源越強,體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。
【防癌建議】入睡把燈全都關掉。
第6名:經常做電腦斷層檢查
頭痛?胸痛?查不出原因就要求醫師照電腦斷層?照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影;胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。
刊登在美國權威期刊《循環》(Circulation)的一項研究發現,經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加,其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源,占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種,因此會有輻射致癌風險。
美國《消費者報告》(Consumer Reports)曾報導一項研究發現,電腦斷層攝影(CT)釋放的輻射,每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症,其中婦女占三分之二。
【防癌建議】每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次,而電腦斷層則是除非必要才做。
第5名:不喜歡刷牙漱口
在最近的研究已發現,口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌,幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。
【防癌建議】每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣
第4名:經常裝潢住家與買新櫥櫃
打開家中櫥櫃飄來一陣刺鼻味,小心已經吸入到致癌物甲醛,2004年國際癌症研究署(IARC)把甲醛歸類為一級致癌物,根據統計,有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標,卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留,最長需要15年才能完全揮發。
長時間的甲醛曝露,除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐,學齡前兒童更容易受到影響,造成過敏性鼻炎、氣喘等問題,甚至肝腎都會出狀況。
【防癌建議】裝潢可選擇通過綠建築標章的產品,或是低甲醛建材;選擇建材櫥櫃時,可先試聞氣味,若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具,或採用原木建材與家具,避免毒害。
第3名:喜歡吃加工紅肉
培根、香腸、火腿、熱狗等加工肉品是國人經常攝取的家常食物,IARC已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物,代表充分證據顯示對人類致癌,而紅肉則被列為2A級致癌物,代表很可能對人類致癌。
該署指出,加工肉品及紅肉的攝取量,與罹患大腸癌的風險,都有劑量效應關係。每天食用50克的加工肉品,會增加18%罹患大腸癌的風險;每天食用100克的紅肉,會增加17%罹患大腸癌的風險。
國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看,有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克。
【防癌建議】遠離加工肉品及少吃紅肉(豬、羊、牛),以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉,攝取同時多吃天然蔬果。
第2名:久坐
久坐行為是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時以上,而「久坐不動」是非常確定的致癌危險因子。許多研究表明,久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。
2022年《歐洲流行病雜誌》研究論文發現,久坐行為會增加罹患6種癌症的風險,乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。
另外,久坐行為還能導致癌症患者生存率下降,其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。
【防癌建議】買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐,減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。
第1名:吃太甜太鹹
美國研究發現,小鼠攝取種口味加工食品,罹患乳腺癌的風險增高,且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大研究也顯示,每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性,乳房組織密度會增加,提高細胞癌變的風險。
也有研究指出,癌細胞喜歡吃糖,事實是在食用過度的碳水化合物(例如:高GI值的食物或精製糖)時,會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。
世界癌症研究基金會(WCRF)最近發表報告,指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會(Cancer Research UK)所發表的報告指出,如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。
【防癌建議】從小養成品嚐天然食物的天然美味,減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。
(本文獲洪永祥醫師授權轉載,原文為:十大壞習慣養出一身癌,忽略不得,馬上戒掉)
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本文授權轉載自《優活健康網》,原文為10大「致癌生活習慣」你中幾個?開燈睡覺、不刷牙⋯防癌建議一次看