以形補形吃肝補肝? 小心強身不成反爆肝!

中國人喜歡「以形補形」,小心進補不成反傷身!

肝病防治學術基金會董事長、台大醫學院名譽教授許金川教授表示,現代典型上班族飲食油膩、運動少,導致血脂肪高、心血管慢慢狹窄,有一天可能引起心血管阻塞,引起心肌梗塞或心律不整而危及生命。另外,血脂肪高也會引起脂肪肝,導致肝臟發炎,醫學上稱為脂肪性肝炎,肝指數因而升高,不可不慎。

許金川教授說,中國民間深信「臟器療法、以形補形」,這就像是威而鋼問世前,就有許多男士愛好食用動物的生殖器增強性能力一樣。不過事實上這些動物臟器吃到胃內,經胃液消化後轉化為一股營養成分而已,根本沒有荷爾蒙的補充作用;反而倒是許多不明的成分吃入人體,引發肝毒性,或引起腎傷害,甚至引發猛爆性肝炎,不可不慎。

許金川教授提醒,想要靠飲食來「保肝」,唯一的方就是飲食清淡,新鲜自然,呼籲千萬不要迷信於道聽途說之言,否則強身進補不成反而誤了健康。

許金川/財團法人肝病防治學術基金會董事長、台大醫學院名譽教授
許金川/財團法人肝病防治學術基金會董事長、台大醫學院名譽教授

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